白斬雞培訓(xùn)，學(xué)做白斬雞，白斬雞的做法

　　白斬雞是南方菜系名菜，形狀美觀，雞肉皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。始于清代的民間酒店，因烹雞時(shí)不加調(diào)味白煮而成，食用時(shí)隨吃隨斬，壯族白切雞也與此菜類似。

　　白斬雞的做法,白斬雞培訓(xùn)學(xué)校哪里好?

　　主料

　　三黃雞：一只(凈重750g)

　　輔料

　　蔥：1段 料酒：2湯匙

　　姜：6片 香油：適量

　　做法

　　1. 三黃雞清理干凈，剁去雞頭雞爪雞屁股，蔥姜切片備用。

　　2. 把洗好的三黃雞放入湯鍋，加蔥姜片和料酒。

　　3. 加入能完全沒過三黃雞的清水，開火。

　　4. 燒開后，再繼續(xù)煮16分鐘，關(guān)火燜5分鐘后。

　　5. 煮好的三黃金撈出，迅速放入加了冰水中激冷。

　　6. 抹上香油，斬塊上桌即可。

　　學(xué)做白斬雞，哪里有白斬雞培訓(xùn)學(xué)校?

　　想要學(xué)習(xí)正宗的美味的白斬雞的做法的話，歡迎來到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家全國連鎖的餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。來到食尚香，想學(xué)做美味的白斬雞，食尚香頂級的廚藝師傅會手把手的教你，從白斬雞的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的白斬雞。無需任何基礎(chǔ)，包教包會，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。