粉湯羊血培訓(xùn)哪家好，哪家的粉湯羊血培訓(xùn)好？
粉湯羊血的菜品特色
粉湯羊血則先是民間食品，后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆，但仍舊為普通老百姓所喜愛，仍舊保留濃厚的民間食品風(fēng)格。陜西人喜養(yǎng)羊，喜食羊，也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統(tǒng)。羊周身是寶，幾乎沒有哪個(gè)部位不可以作為美味佳肴的。羊油用來做炒面，喝油茶，是西安人一大愛好。羊血更為許多人所鐘愛。 粉湯羊血，據(jù)說源于西安市南院門一個(gè)擺羊血攤的王金堂，在20世紀(jì)初對粗放式羊血吃法的改進(jìn)。所以，到了21世紀(jì)人們?nèi)哉f，最好的粉湯羊血是西安王記家的。但這個(gè)王記店早已不復(fù)存在。50年代時(shí)，這家店還生意興隆。記得那時(shí)的王記店，只小小一間門面，幾張簡陋的桌子，爐灶就設(shè)在店門口，顧客們坐好后，對操作過程看得一清二楚。這粉湯羊血原是要泡饃吃的，顧客先自己將饃用手掰作銅錢般大小的塊，再由服務(wù)員送至掌勺師傅手中。
食尚香粉湯羊血的培訓(xùn)重點(diǎn)：
1.各種食材的選購技術(shù)
2.香辛料的識別與購買技術(shù)，各種香料的功效及作用講解
3.熬湯的熬制技術(shù)，水和各種香料的配備，都有詳細(xì)的流程單
4.粉絲的處理技術(shù)，合理掌握粉絲的泡制時(shí)間
5.食材的準(zhǔn)備技術(shù)，粉絲，羊血，豆腐，青菜等食材
6.冒粉絲技術(shù)學(xué)習(xí)，調(diào)制粉湯羊血技術(shù)
7.開店的經(jīng)營管理，店面裝修指導(dǎo)
8.學(xué)員所學(xué)產(chǎn)品都有三年的售后，開店遇到問題隨時(shí)免費(fèi)咨詢。
食尚香粉湯羊血培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用粉湯羊血的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)粉湯羊血的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)粉湯羊血的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
粉湯羊血學(xué)習(xí)方式
按照粉湯羊血標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
食尚香粉湯羊血鄭重承諾
先品嘗后學(xué)習(xí)，一次性收費(fèi)再無任何后續(xù)費(fèi)用。
包教包會教到你學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
全部流程全由師傅帶著手把手實(shí)操實(shí)練的培訓(xùn)操作，配方配料不做任何保留。
簽署正規(guī)合同，三年期間隨時(shí)免費(fèi)復(fù)習(xí)練習(xí)，享受免費(fèi)配方升級。
一份費(fèi)用可兩個(gè)人學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)包含材料費(fèi)資料費(fèi)全部包含在內(nèi)。
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
