奶茶怎么做?奶茶的原料配方是什么?哪里有學(xué)?

時(shí)間：2016-09-15 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　在不少國(guó)人的眼中，奶茶是一種很“西化”的飲料，因?yàn)樵谖餮笥彤嬛锌偰芸吹劫F婦人氣定神閑地坐在桌旁，鋪著蕾絲布的桌上擺著精美的骨瓷茶壺和茶杯，還有一只奶盅和砂糖罐，這可謂是英式下午茶的“標(biāo)配”。其實(shí)不然，奶茶的根底還是在東方。

奶茶/資料圖

　　在中國(guó)西藏、內(nèi)蒙古、新疆等少數(shù)民族聚居之地，還有中亞如哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯坦等國(guó)以及與西藏毗鄰的不丹、尼泊爾、印度錫金邦等國(guó)家和地區(qū)，這些地域雖然都不產(chǎn)茶，但是飲用奶茶的習(xí)俗構(gòu)成其文明的一部分，至今依然“寧可一日無食，不可一日無茶”。譬如，奶茶在蒙古語中叫“烏古臺(tái)措”，西藏有酥油茶和甜茶。由于地緣相近，中國(guó)西藏、內(nèi)蒙古以及蒙古、俄羅斯等地用來制作奶茶的原料茶系產(chǎn)自云南、安徽、福建，如福建的武夷紅茶就是從武夷山的下梅村輾轉(zhuǎn)萬里茶路到達(dá)俄羅斯的彼得堡、莫斯科，而不丹、尼泊爾、巴基斯坦等南亞國(guó)家的原料來源則是印度、錫蘭所產(chǎn)的紅茶。然而，追根溯源，今天歐美國(guó)家所常見的奶茶正是源于印度的印式奶茶。

　　奶茶怎么做?奶茶的原料配方是什么?看完這些你就知道啦~

　　制作奶茶所需原料配方：

　　紅茶10g，蜂蜜10毫升，白糖15克，鮮牛奶150毫升，純凈水300毫升，黑珍珠20g

　　具體做法：

　　step1：鍋中加入純凈水，煮沸，放入紅茶，小火熬煮3~5分鐘

　　step2：濾去茶葉，放入白糖，小火煮沸，倒入鮮牛奶、蜂蜜、熬煮1分鐘，關(guān)火;

　　step3：倒入杯中，加入黑珍珠即可。

　　南京食尚香師傅點(diǎn)評(píng)：

　　此法做出的奶茶茶香濃郁，奶香十足，入口順滑，香甜。亦可加入冰塊，做成冰飲。

　　寫在比較后：

　　奶茶南京哪里有學(xué)?選擇南京食尚香學(xué)奶茶，總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn)，只要你對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學(xué)習(xí)，就快來報(bào)名參加南京食尚香的奶茶課程吧。

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