江蘇正宗鹵汁豆腐干的做法是什么？

　　鹵汁豆腐干是江蘇蘇州經(jīng)典的特色小吃之一。起源于現(xiàn)在生產(chǎn)“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家，前身是“老津津牛肉工場”。與普通豆腐干不同之處，“津津牌”鹵汁豆腐干具有干鹵汁豐富，軟糯適中，味道鮮甜的特色。因此銷往全國各地，成為大眾喜愛的小吃。

　　制作方法如下：

　　食材：豆腐、鹵汁水、糖、水、

　　步驟：

　　1.豆腐切成小塊。

　　2.鍋里倒油，兩面煎一下，兩面有點(diǎn)黃的時(shí)候夾起來，晾油。

　　3.鍋里油舀起，晾干油的豆腐干放進(jìn)去。

　　4.加鹵水汁，糖，和水，水面沒過豆腐干即可，煮開。

　　5.收干水，剩一點(diǎn)點(diǎn)濃汁的時(shí)候起鍋。

　　這樣就完成啦，是不是很簡單呢?

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