蒸餃怎么做？南京哪里有學(xué)做早餐的地方

　　餃子是中國人民傳統(tǒng)的年結(jié)小吃之一。全國各地都有各色各樣的餃子，然而南京的蒸餃卻是別具一格的清新美味，不但造型精致美麗，更為特別的是不油膩，清新爽口。這一點(diǎn)是很難做到的，這也是南京蒸餃獨(dú)出心裁的特色。

　　【南京蒸餃怎么做】

　　食材：豬肉，豬油，青菜，蔥花姜末，芝麻油

　　做法：1、豬肉剁餡，加醬油，鹽拌勻，再加入豬油，水，花椒面攪勻

　　2、青菜洗凈剁碎，擠掉水分，攪拌在肉餡里，再加入味精，蔥花姜末，芝麻油拌勻備用

　　3、用開水將精粉燙熟拌成雪花狀再揉成面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條做成劑子，按扁搟成薄皮，再裁成圓形成餃子皮

　　4、將陷兒包進(jìn)皮內(nèi)蒸10分鐘左右蒸熟即可食用

　　【南京哪里有學(xué)做早餐小吃的地方】

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