咸肉冬瓜湯的做法，南京人什么時候喝咸肉冬瓜湯比較好？

　　咸肉冬瓜湯，是一道由冬瓜和咸肉做主食材的美味湯。冬瓜的味道清淡甘甜性涼。它具有潤肺生津，清熱消暑，利尿排毒等功效。冬瓜的含糖量低，所以對于高血壓或者腎臟病的患者人群，好處極大，可以達到消除腫氣而不傷害正氣的作用。冬瓜湯里面加一些咸肉調(diào)味，口感極佳，適合所有人群食用。一起來學習一下怎么做這道美味健康的湯吧!

　　【南京人怎么做咸肉冬瓜湯】

　　食材：冬瓜600克、咸肉100克、生姜、料酒、雞精

　　步驟：

　　1、冬瓜削皮去籽，洗干凈切塊，咸肉切片，生姜切片備用

　　2、將咸肉和生姜片放入干凈鍋中，倒入一些清水，用中火煮開，撇去浮沫

　　3、往鍋中加入少許料酒繼續(xù)烹煮30-40分鐘

　　4、放入切好的冬瓜塊，加一些雞精，用小火慢燉

　　5、燉十分鐘左右，如果冬瓜熟透了就可以出鍋裝盤食用了，沒熟的話可以再煮一下

　　6、比較后裝盤的時候可以加兩朵香菜修飾，比較美觀

　　【溫馨小貼士】

　　咸肉是用鹽腌過的，味道比較咸，所以不宜放太多，并且，冬瓜湯中不需要加鹽。清淡一些味道更佳!

　　這就是南京人怎么做咸肉冬瓜湯的方法啦，有沒有學會呢?

　　【什么時候喝咸肉冬瓜湯比較好?】

　　如上文所說，冬瓜性寒涼，清熱消火。所以比較適合夏天喝。現(xiàn)在已經(jīng)春天了，春天到了，夏天還會遠嗎?所以趕緊動手學起來啦，到了夏天就可以喝上一碗清涼的咸肉冬瓜湯啦!

　　還想學習更多有關(guān)于夏天降火湯的話，可以來南京食尚香小吃培訓學校。食尚香是一家專業(yè)致力于小吃培訓的機構(gòu)，為廣大不會制作小吃朋友們以技術(shù)支持和培訓。一對一的教學，百分百的成功!

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