黃糕的做法，南京學(xué)做黃糕去哪里？

　　黃糕是一種漢族地方性糕類食物。主要流行于山西大同、朔州及周邊縣周邊縣以及村莊，陜西榆林以及河北省張家口市陽原縣、蔚縣兩地。用黃米面蒸制而成，類似南方年糕樣的食品，因其色澤金黃，故名之。具有色澤鮮黃，質(zhì)地松軟，味甜香潤，營養(yǎng)豐富的特點。

　　黃糕的做法步驟

　　原料：面粉、雞蛋、白糖、紹酒、糖桂花

　　制作方法：

　　將面粉放入籠屜中，用旺火蒸十五分鐘取出，過細(xì)籮;

　　將雞蛋打入盆中，加入白糖、糖桂花和紹酒，攪拌小時成糊狀時，加入蒸好的面粉攪成稠糊;

　　在籠屜上放好模子，鋪上濕屜布，倒入稠糊攤平;

　　將鍋中水燒沸，放上籠屜蒸二十分鐘，取出晾涼，切成小塊即成。

　　以上就是黃糕的做法步驟全解了，學(xué)會了嗎?

　　學(xué)習(xí)黃糕的做法去哪里?

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