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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

肉夾饃培訓(xùn)


肉夾饃培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱:肉夾饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:短期班
項(xiàng)目品牌:食尚香學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容:肉夾饃培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)肉夾饃小吃嗎?

  肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國(guó),配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽(yù),揚(yáng)名中外,深受人們喜愛(ài)。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成,由于選料精細(xì),火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤(rùn),氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨(dú)特風(fēng)味。

  肉夾饃怎么做?肉夾饃做法配方?

  1.鹵肉:

  根據(jù)涼皮商學(xué)院朱老師講:肉夾饃做法不是配方核心是防止有腥味:以上全部用紗布包好后放入15千克湯中,前半小時(shí)大火煮開(kāi)后,進(jìn)行調(diào)味。

  2.調(diào)味:

  大火改為小火時(shí)加入:曾紅型醬油1千克,生抽200克、98%含量的鹽600克,生姜片200克,料酒500克,蔥段600克小火慢煮加入五花肉開(kāi)始鹵制。

  3.鹵制:

  加入15千克五花肉大火煮開(kāi),去沫,改為小火,三小時(shí)后,關(guān)火在燜1小時(shí),第一時(shí)間把鹵好的肉全部撈出,鹵料湯可以繼續(xù)進(jìn)行第二次進(jìn)行鹵制故,請(qǐng)燒開(kāi)在涼后密封防止壞掉,撈出的肉加入少量的鹵汁放入電飯煲中保溫待用。

  注意:每次當(dāng)天用完的鹵汁請(qǐng)燒開(kāi)在冷卻,可以防止比較久,特別夏天不燒開(kāi)第二天容易湯壞掉。

  肉夾饃種類

  臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等等。

  肉夾饃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。肉夾饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家肉夾饃店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚香肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容

  1、肉夾饃技術(shù)概述;

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過(guò)程;

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

  5、饃的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過(guò)程;

  7、原料存放、保鮮技術(shù);

  8、原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。

  肉夾饃學(xué)習(xí)方式

  按照肉夾饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  肉夾饃的由來(lái)

  肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱,中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。據(jù)史料記載,臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱為"寒肉",當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó),已能制作臘汁肉了,秦滅韓后,制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。文昌門內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃,隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  • 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來(lái)報(bào)名吧!

肉夾饃利潤(rùn)分析

  開(kāi)一家肉夾饃店到底能賺多少錢呢?我們開(kāi)店就是為了賺錢,因此利潤(rùn)往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆](méi)有開(kāi)過(guò)店,很多人對(duì)于肉夾饃的利潤(rùn)并不是很清楚,一般來(lái)說(shuō),一家小型的肉夾饃店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的肉夾饃店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來(lái)計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開(kāi)肉夾饃店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤(rùn)了.當(dāng)然每家肉夾饃店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤(rùn)自然也有所不同.

肉夾饃培訓(xùn)哪家好

  在剛開(kāi)始接觸肉夾饃培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

  1,肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  2,肉夾饃培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

  3,肉夾饃培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

  4,肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

  5,學(xué)員的評(píng)價(jià),肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑

  6,肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后

食尚香肉夾饃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,肉夾饃培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間

  肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么肉夾饃培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在肉夾饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好肉夾饃技術(shù).

肉夾饃培訓(xùn)價(jià)格

  來(lái)食尚香學(xué)習(xí)正宗的肉夾饃技術(shù),肉夾饃培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的肉夾饃培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!

肉夾饃開(kāi)店資金

  肉夾饃開(kāi)店的資金一般是根據(jù)具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響肉夾饃開(kāi)店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)肉夾饃開(kāi)店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

  第一種是資金較小,則考慮做肉夾饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做肉夾饃攤這種形式的話,一半肉夾饃開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做肉夾饃店的.直接開(kāi)肉夾饃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)肉夾饃店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

肉夾饃開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,肉夾饃店面布置,裝修

  第四,制作肉夾饃設(shè)備采購(gòu)

  第五,制作肉夾饃原料采購(gòu)

  第六,肉夾饃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

肉夾饃店選址技巧

  1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調(diào)查

  3,力保交通便利

  4,肉夾饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

肉夾饃店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出肉夾饃店特色

  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類

整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目


肉夾饃培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


肉夾饃培訓(xùn)過(guò)程


肉夾饃學(xué)員作品


肉夾饃培訓(xùn)畢業(yè)證書


肉夾饃學(xué)員開(kāi)店


肉夾饃開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


肉夾饃做法



熱門項(xiàng)目產(chǎn)品

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