正宗的龍蝦做法,龍蝦做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　龍蝦怎么做呢?想要了解龍蝦的正宗做法，龍蝦怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作龍蝦,那么下面分享的龍蝦做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的龍蝦做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作龍蝦,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的龍蝦啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的龍蝦做法吧。

　　食材明細(xì)

　　主料

　　小龍蝦

　　10只輔料

　　蔥

　　適量

　　洋蔥

　　適量

　　蒜

　　適量

　　土豆

　　適量

　　紅辣椒

　　適量

　　胡蘿卜

　　適量

　　豆角

　　適量

　　生姜

　　適量配料

　　麻辣香鍋調(diào)料

　　適量

　　麻辣香鍋小龍蝦的做法步驟

　　1準(zhǔn)備好材料。

　　2洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊，豆角切寸段。

　　3切好蒜、辣椒、蔥、姜。

　　4龍蝦入開水中煮熟。小龍蝦的尾部用剪刀剪一條縫，以便做時(shí)入味。

　　5鍋中入油燒熱，加入土豆、豆角、胡蘿卜中火炸到五成熟再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用。

　　6鍋中留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

　　7加入麻辣香鍋調(diào)料炒香。

　　8、加入小龍蝦炒，淋入少許的熱水放蒸氣上來入味到小龍蝦中，繼續(xù)炒一炒，比較后加入蔬菜炒勻出鍋。

　　小竅門

　　做時(shí)也可以不用油炸，用水煮熟炒也可以，這樣減肥啊。

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