鹵肉卷怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　鹵肉卷怎么做呢?想要了解鹵肉卷的正宗做法，鹵肉卷怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鹵肉卷,那么下面分享的鹵肉卷做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的鹵肉卷做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作鹵肉卷,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鹵肉卷啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的鹵肉卷做法吧。

　　主料

　　雞蛋1個芹菜3根

　　西紅柿1個中筋粉80g

　　水35g左右鹵肉適量

　　小蔥2根鹽1g

　　一只肥肥的鹵肉卷的做法步驟

　　1. 面粉加一半的水和1g鹽攪成絮狀。

　　2. 慢慢倒入剩下的水，揉成光滑面團。

　　因為各種面粉的吸水性不同，這里只能給一個參考量。要看具體情況。

　　3. 蓋上保鮮膜，醒15分鐘。

　　4. 切一個西紅柿。

　　5. 把幾根芹菜切成小段

　　6. 鍋中放入少許鹽，芹菜焯水備用。

　　7. 將面團抹上少許油搟開。

　　8. 鍋中刷一層薄薄的油，小火預(yù)熱放入面餅。

　　9. 烘制過程中，可以蓋一個鍋蓋悶一下。

　　10. 當(dāng)出現(xiàn)這樣的大氣泡時就可以翻面了。

　　同樣要用小火煎

　　11. 芹菜按照自己喜歡的味道拌入調(diào)料。

　　12. 燒開水，用勺子做一個滑蛋。

　　13. 臺上鋪油紙，鋪面餅，放入自己喜歡的菜。愛怎么放就怎么放。表忘記放鹵肉哦。

　　14. 比較后，香噴噴的鹵肉卷就做好了。

　　除了鹵肉幾乎沒有油哦。面餅也只是薄薄的一點油。低脂又健康。?

　　小貼士

　　步驟寫的有點繁雜，其實挺簡單噠，用心做的食物才是比較好吃的。(ps :有沒有發(fā)現(xiàn)我比較近用的都是黑色背景?其實是因為我懶。biubiu ~"")

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