油潑菠菜面的做法,油潑菠菜面做法技巧
油潑菠菜面怎么做呢?想要了解油潑菠菜面的正宗做法，油潑菠菜面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作油潑菠菜面,那么下面分享的油潑菠菜面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的油潑菠菜面做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作油潑菠菜面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的油潑菠菜面啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的油潑菠菜面做法吧。
用料
主料低筋面粉250克菠菜100克
輔料食用油10克鹽10克香蔥1顆辣椒面10克
油潑菠菜面的做法
1.菠菜洗凈，去老根，汆水撈出來(lái)備用。
2.去桿，將葉切碎，放料理機(jī)加水。
3.菠菜葉打成水。有點(diǎn)多了，多的攤煎餅吧。
4.菠菜汁過(guò)濾，留大葉和面用。
5.和面，和至手不沾就行。
6.搟開(kāi)切粗條，火上坐開(kāi)水準(zhǔn)備下面條。
7.水開(kāi)后放一小勺鹽，下面，第二開(kāi)時(shí)就可以撈出來(lái)。
8.撈出瀝干，撒上蔥花、鹽，用熱油澆在辣椒上，調(diào)勻就可以美美的吃啦!
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