芝士的做法,芝士做法技巧

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　芝士怎么做呢?想要了解芝士的正宗做法，芝士怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作芝士,那么下面分享的芝士做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的芝士做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作芝士,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的芝士啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的芝士做法吧。

　　食材明細(xì)

　　主料

　　無鹽黃油

　　50g(軟化)

　　糖粉

　　30g

　　低筋面粉

　　100g輔料

　　玉米淀粉

　　蛋黃

　　1個(gè)

　　芝士

　　2片

　　芝士酥餅干的做法步驟

　　1芝士酥餅干

　　2將軟化的無鹽黃油倒入調(diào)理盆中，加入糖粉和玉米淀粉

　　3使用電動打蛋器打發(fā)至顏色變白。

　　4加入蛋黃，攪打均勻。

　　5篩入低筋面粉，攪拌均勻并揉成光滑的面團(tuán)。

　　6并分成約12g的小面團(tuán)

　　7小紅鍋裝上心形小蛋糕烤盤預(yù)熱完成后

　　8放入小面團(tuán)，使用刮刀壓平

　　9在壓平的面團(tuán)上放上芝士小塊，蓋上上蓋

　　10烘烤15分鐘，取出置于晾架晾涼。

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