★☆窩窩頭的做法

時間：2022-08-26 來源：南京小吃培訓點擊：

　窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口，故得名窩窩頭。如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現(xiàn)在消費者的喜愛。

黃金窩窩頭

　　★☆窩窩頭的做法

　　1.玉米面、白面、白糖、酵母混合，因為沒有黃豆粉，所以沒有加

　　2.加入少許牛奶，成雪花狀，牛奶一定不能太多

　　3.山藥削皮上鍋蒸熟

　　4.證書的山藥晾涼，碾成泥

　　5.山藥泥和入玉米面里

　　6.揉勻，餳十分鐘

　　7.分成大小合適的劑子，團成圓形

　　8. 取一個，用食指從中間戳個洞，把它套在大拇指上，用另外一個手轉圈整團成窩窩頭的形狀

　　9.依次做好面坯

　　10.鍋中水開后放入窩窩頭，大火蒸制10分鐘

　　11.出鍋

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