蘭州拉面技校培訓(xùn)哪里好，食尚香蘭州拉面培訓(xùn)？

時間：2018-12-28 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　蘭州拉面，起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造，至今已有一千多年的歷史，由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。到了清朝初年，蘭州才有第一家牛肉面館“月陽樓”，據(jù)說清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛肉面用蓬灰堿和面，然后根據(jù)食客的喜好手工抻面，面條可扁可圓，有粗有細。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細分為三細、二細、細的、毛細。抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來的面條粗細均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的面粉就象云霧一樣散開來，然后面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花一樣在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個蘭州拉面過程只有幾秒鐘，卻叫人眼花繚亂。一碗地道的蘭州拉面牛肉面不光面要拉的好，更重要的是湯要鮮、清，味道還要濃郁。

蘭州拉面

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.拉面系列：蘭州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★涼拌拉面★炒拉面等

　　2.增利產(chǎn)品：荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

　　3.免費培訓(xùn)：店面裝修、經(jīng)營管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等

　　4.特色蓋面：任選15種炒菜蓋面技術(shù)

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述;

　　2、蘭州拉面原料的選購;

　　3、蘭州拉面食材的預(yù)加工;

　　4、蘭州拉面加工的基本標準;

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟;

　　6、蘭州拉面經(jīng)營定價原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

　　培訓(xùn)時間

　　老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右。免費實習(xí)，推薦高薪就業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：現(xiàn)場直教，一對一培訓(xùn)指導(dǎo)，以實踐操作學(xué)習(xí)為主，學(xué)會為止，不受時間限制。

　　優(yōu)惠酬賓加學(xué)

　　牛肉面、熱干面、酸辣粉、土豆粉、鴨血粉絲、快餐蓋飯等項目，總價打八--九折、另送一項;也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三不要忽悠你的客戶，更不要坑你的客戶，因為可能他<她>和好幾個培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系過，而他<她>卻選擇相信了你!一旦成為客戶，便永遠是朋友。我為誠信代言 —— 被信任是一種幸福感恩感謝選擇來我們香滿堂小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員和正準備來學(xué)習(xí)的學(xué)員。做人要講誠信，做生意更是要講誠信，這點是我們食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校長久以來一直堅持并執(zhí)行著的，我們一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。

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