那個(gè)學(xué)鹵菜好，哪個(gè)學(xué)校學(xué)鹵菜好？

時(shí)間：2019-05-29 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　那個(gè)學(xué)鹵菜好，鹵菜的來源

　　鹵菜是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日鹵菜的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，即用火燒鍋，以水(湯)導(dǎo)熱，煮(涮)食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，它也許就是鹵菜的雛形吧。《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，這就是鹵菜的萌芽。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　夫妻肺片,棒棒雞,藤椒雞,,百味雞,紅油兔丁,紅油耳片,醬香牛肉,醬香豬蹄,鹵排骨,鹵雞翅,泡椒鳳爪,絕味鴨脖，鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄髈(酸辣豬蹄,青椒豬蹄)、鹵牛肉等上百種菜品。

　　食尚香鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.餐飲技術(shù)支持

　　2.開店指導(dǎo)

　　3.免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)

　　4.開店裝修設(shè)計(jì)

　　5.正宗口味，標(biāo)準(zhǔn)化配方

　　鹵菜培訓(xùn)時(shí)間

　　大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項(xiàng)目技術(shù)

　　培訓(xùn)方式

　　一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用

　　鹵菜開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好鹵菜技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開鹵菜店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹵菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

　　那個(gè)學(xué)鹵菜好，食尚香鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1.技藝傳承，經(jīng)典配方

　　2.自然調(diào)味，實(shí)店實(shí)操

　　3.菜品店鋪售賣，免費(fèi)吃住

　　4.上新再學(xué)，學(xué)會為止食尚香承諾

　　教真技術(shù)，傳真手藝，讓創(chuàng)業(yè)更簡單!

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