學(xué)做鹵菜哪兒好？

時(shí)間：2019-05-31 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　學(xué)做鹵菜哪兒好?食尚香鹵菜培訓(xùn)市場(chǎng)詳情

　　1.市場(chǎng)多年增長(zhǎng)，利潤(rùn)可觀：中國(guó)鹵味市場(chǎng)連續(xù)在增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求高達(dá)百億元，并且仍以20%左右的速度在發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者在快生活節(jié)奏下選擇了快速消費(fèi)的熟食作為餐食!

　　2.保險(xiǎn)餐飲行業(yè)，市場(chǎng)充盈：民以食為天，食欲乃是人之根本，因此，投資餐飲業(yè)是比較保險(xiǎn)的行業(yè)

　　3.特色餐飲行業(yè)，潛力強(qiáng)：傳統(tǒng)技藝，特色技術(shù)，產(chǎn)品色澤亮麗，質(zhì)感飽滿，食之回味無窮

　　培訓(xùn)品種

　　鳳首、鳳爪、雞珍、雞肝、雞皮、雞腸、雞胗、雞翅、雞翅尖、雞大腿、雞棒腿、鴨頭、鴨爪、鴨胗、豬頭肉、扒蹄、鹵香耳、鹵香肘、鹵豬下貨、海帶、豆腐、藕片、花生等種類.

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.鹵菜原料的認(rèn)識(shí)，包括原料，配料，設(shè)備以及工具的認(rèn)識(shí)與鑒別

　　2.鹵菜的預(yù)處理，包括食材處理，調(diào)料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

　　3.鹵菜火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量

　　4.原材料的保存，教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術(shù)!

　　5.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址辦證，裝修，服務(wù)，管理，采購以及盈利模式，定期開設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

　　6.獨(dú)家課程叫你開店，著名教授親自授課實(shí)戰(zhàn)，保教包會(huì)!

　　鹵菜培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　培訓(xùn)方式

　　實(shí)操實(shí)練，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方升級(jí)免費(fèi)。

　　鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用

　　價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

　　食尚香鹵菜培訓(xùn)特色

　　1.精調(diào)配比，擁有自己的香料包，采用38種中草藥配置而成，配比精準(zhǔn)，香味均勻

　　2.味道豐富，麻辣，香辣，回香，椒麻等眾多口味，全國(guó)人民都愛吃

　　3.傳統(tǒng)鹵制，食尚香鹵菜采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法，經(jīng)過幾十道制作工藝制作而成，不但讓天然鹵料和食材滲透融合，也讓營(yíng)養(yǎng)美味得以呈現(xiàn)

　　4.不易模仿，老工藝新口味，口味有特點(diǎn)，別家不易模仿，顧客記憶深刻

　　學(xué)做鹵菜哪兒好?鹵菜培訓(xùn)就業(yè)方向

　　學(xué)會(huì)鹵菜技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來找一份鹵菜制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家鹵菜店,自己做鹵菜,自主經(jīng)營(yíng),創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

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