點培訓(xùn)干鍋鴨培訓(xùn)中心

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)簡介

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)學(xué)?？偛课挥诹哦?mdash;南京，隸屬于南京食尚香餐飲管理有限公司。學(xué)校設(shè)立了法式西點、韓式裱花、干鍋鴨油蛋糕、英式翻糖蛋糕、ins甜品、流行面包、巧克力、咖啡、周末班、私房蛋糕等專業(yè)課程。力求為中國的干鍋鴨創(chuàng)業(yè)愛好者、以及想要進(jìn)修的朋友提供最前沿的干鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)，傳授最具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，力求培養(yǎng)出最專業(yè)且最富創(chuàng)意的干鍋鴨新人，幫助每一位來學(xué)習(xí)的學(xué)員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想!食尚香擁有雄厚的師資力量、先進(jìn)實用的教學(xué)方法、高端前沿的培訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)校為每一位學(xué)員定制個性化培訓(xùn)課程和發(fā)展路線，讓學(xué)員可以根據(jù)自己的喜好和需求自主選擇合適的課程;經(jīng)驗豐富的老師手把手教學(xué)，零基礎(chǔ)入學(xué)，包教包會。食尚香已在南京、杭州開設(shè)分校，現(xiàn)即將在上海、天津、長沙、北京等地區(qū)成立分校，方便更多人學(xué)習(xí)干鍋鴨技能。

干鍋鴨開店基本培訓(xùn)內(nèi)容

1、冷藏冰箱

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的電用產(chǎn)品。開干鍋鴨店很多原料和飲品需要冷藏保鮮，比如果醬、水果和需要制作的雙皮干鍋鴨都需要放到冷藏冰箱來保證口感。夏天是果干鍋鴨的旺季，而有些原材料如果不放在冷藏冰箱里放半天就不能用了。對于夏季開干鍋鴨店的店主來說，冷藏冰箱是開店必不可少的一項設(shè)備。

2、制冰機

采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后，制造出冰的設(shè)備叫制冰機。干鍋鴨九度干鍋鴨培訓(xùn)總部的制冰機一般設(shè)計是風(fēng)冷制冰機，這款風(fēng)冷冷凝器的優(yōu)點是無需水資源，運行成本較低。安裝、使用方便，無需其他配套設(shè)備，只要接通電源即可投入運行，不污染環(huán)境。

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)需要多久

實體店學(xué)習(xí)耗時1天：學(xué)完之后，老師會帶學(xué)員去實體店參觀學(xué)習(xí)，了解門店運營流程，花費1天時間，務(wù)必使學(xué)員在課程結(jié)束后能獨立開店營業(yè)。

干鍋鴨培訓(xùn)方式

一對一教學(xué)：老師一對一授課，手把手的指導(dǎo)學(xué)生實際操作，直到學(xué)員完全學(xué)會為止。學(xué)習(xí)過程中全部采用真材實料，情景教學(xué)真實操作。

干鍋鴨培訓(xùn)大概多少錢

高級培訓(xùn)班(價格：5600元)

學(xué)習(xí)周期：一周至兩周(學(xué)不會時間不限)

培訓(xùn)課程：干鍋鴨系列、鮮干鍋鴨系列、思暮雪系列、冰沙系列、水果干鍋鴨系列、鮮果系列、氣泡系列、搖搖樂系列、乳酸半半系列、干鍋鴨蓋系列、芝芝系列、鮮榨果汁系列、港式甜品

教學(xué)優(yōu)勢

A 0基礎(chǔ)小班授課 手把手實操為主

B 包教包會 一期不會 下期免費再學(xué) 直到會為止

C 一次性收費 學(xué)習(xí)過程中不收取任何費用

D 為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供微店 實體店免費指導(dǎo)及免費更新新品

影響食尚香干鍋鴨行業(yè)發(fā)展因素

1、有利因素

隨著食品安全相關(guān)領(lǐng)域認(rèn)知水平的提高，食品安全成為所有消費者共同關(guān)系的重要話題。中國政府高度重視食品質(zhì)量安全，目前已基本形成了以《食品安全法》為核心的監(jiān)管體系，明確各部門監(jiān)管職責(zé)，確保食品的安全與健康。

隨著市場經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，干鍋鴨飲料前衛(wèi)時尚、方便快捷的特點符合現(xiàn)代生活的需求。同時年輕女性易于接受新鮮事物，追求新穎時尚，對生活品質(zhì)有著較高的要求，為干鍋鴨飲料的主力消費群體。因此，龐大的年輕女性消費群體是促進(jìn)行業(yè)銷售增長的強大動力，支撐行業(yè)穩(wěn)定而長遠(yuǎn)的發(fā)展。

隨著飲料行業(yè)不斷發(fā)展，技術(shù)水平不斷提升和運用，行業(yè)生產(chǎn)自動化水平顯著提高，提高了生產(chǎn)效率，不僅減少了成本，還提高了產(chǎn)品質(zhì)量。同時，信息化普及應(yīng)用使信息清晰透明，有助于將生產(chǎn)與銷售緊密結(jié)合，有利于“以銷定產(chǎn)”的實施，實現(xiàn)生產(chǎn)資源與社會資源的合理分配與利用，加快行業(yè)的升級。

2、不利因素

市場競爭秩序尚待規(guī)范，眾多資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)加入飲料行業(yè)。大多中小型企業(yè)不注重研發(fā)的投入，創(chuàng)新意識欠缺，依靠跟風(fēng)模仿，導(dǎo)致市場上產(chǎn)品配料及包裝等抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響了消費者對飲料產(chǎn)品的消費體驗，部分產(chǎn)品甚至陷入價格戰(zhàn)。市場競爭秩序尚待規(guī)范，影響了行業(yè)的發(fā)展。

地區(qū)差異對行業(yè)營銷能力提出更高要求，我國幅員遼闊，各地飲食文化和飲食習(xí)慣存在較大的差異，同一產(chǎn)品很難滿足各地消費者的口味及需求，因此企業(yè)的營銷能力顯得尤為重要。

上面說的都是瓶裝干鍋鴨，現(xiàn)在市面上各種干鍋鴨店又是另一番格局

干鍋鴨店品牌林立，但是沒有一家可以做到獨大。

例如：coco、嘟嘟干鍋鴨、一點點、鹿角巷、還有合肥本土的卡旺卡

還有各種干鍋鴨小店面，到處都是。

從數(shù)據(jù)統(tǒng)計2018年全年干鍋鴨店鋪加盟有2200家，全年營業(yè)額超130億，市場規(guī)模增長20%