南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校

南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校?南京黃桂稠酒是江蘇南京地區(qū)一種古老的南京風(fēng)味特色飲品小吃，在江蘇南京地區(qū)廣泛流傳開(kāi)來(lái)。南京黃桂稠酒歷史悠久，距今已經(jīng)有1300多年的歷史時(shí)間了。南京黃桂稠酒是用黃桂，糯米，酒曲，純凈水等主要食材制作而成的一種美味飲品小吃，它清香鮮美，回味生鮮，贏得了江蘇南京人民群眾的廣泛喜愛(ài)

南京黃桂稠酒培訓(xùn)內(nèi)容

1.黃桂稠酒加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.黃桂稠酒處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.黃桂稠酒的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買(mǎi)渠道等

南京黃桂稠酒培訓(xùn)時(shí)間

食尚香南京黃桂稠酒培訓(xùn)班不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校?南京黃桂稠酒選用江蘇南京地區(qū)特有的糯米作為主要食材釀造而成的，它工藝精湛，，嚴(yán)格操作，要先將糯米浸泡4小時(shí)，淘出糯米，倒入蒸籠蒸15分鐘。再用水沖洗，待米晾干后倒在案上拌入酒曲，然后裝壇封閉發(fā)酵，大概3天以后就可以做成酒可以喝了