油炸薯?xiàng)l的做法，教你做好吃的油炸薯?xiàng)l

　　油炸薯?xiàng)l是以土豆為主材的菜肴名。在鍋內(nèi)注入生油十兩。燒滾把薯?xiàng)l蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時(shí)爐火不要太猛，以免炸焦，待薯?xiàng)l炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時(shí)可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。薯香松脆，又有異國(guó)風(fēng)味，入口柔酥，回味無(wú)窮。

　　油炸薯?xiàng)l的做法步驟

　　食材：

　　土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量。

　　做法：

　　1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。

　　2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

　　3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。

　　食尚香小貼士

　　薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時(shí)取用。番茄醬也可。

　　學(xué)習(xí)油炸薯?xiàng)l的做法去哪里?

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