牛肉醬的做法,南京學(xué)做牛肉醬去哪里?
牛肉醬是我們?nèi)粘I钪蟹浅?ài)吃的醬料之一,一般可以用來(lái)炒菜,作為火鍋調(diào)料等等。由于牛肉醬特殊的工藝和產(chǎn)品配方使得越來(lái)越多的人喜歡吃牛肉醬,并且很重要的一點(diǎn)就是牛肉醬不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中富含蛋白質(zhì),可提高人體的抵抗力,并且牛肉中所含的氨基酸能被人體幾乎完全吸收。比較重要的還是要數(shù)牛肉的味道鮮美,肉質(zhì)有嚼勁,制成牛肉醬更是味道香濃,那么,今天就來(lái)介紹一下牛肉醬的做法。
牛肉醬的做法
食材:
牛肉 麻辣 花生碎 熟芝麻 豆瓣醬 白糖 豆豉 辣椒面 十三香
牛肉醬的做法步驟:
1.將牛肉洗干凈切成粒狀;
2.熱鍋燒大概半鍋油,將牛肉粒放進(jìn)去炸,慢慢將牛肉粒炸至沒(méi)有水分;
3.在炸好的牛肉中加入豆豉,中小火炒散;
4.加入豆瓣醬,小火翻炒;
5.豆豉和牛肉粒炒的混合均勻之后加入花生碎翻炒;
6.放入適量的十三香,芝麻翻炒均勻;
7.慢慢翻炒一下就可以關(guān)火了,將牛肉醬自己晾涼即可。
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