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★☆蛋糕培訓(xùn)

時(shí)間：2022-09-17 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

★☆蛋糕培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱：	★☆蛋糕培訓(xùn)	學(xué)習(xí)時(shí)間：	短期班
項(xiàng)目品牌：	食尚香	學(xué)習(xí)方式：	現(xiàn)場實(shí)踐，學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容：	★☆蛋糕培訓(xùn)全套技術(shù)	原料設(shè)備：	不受任何限制
學(xué)習(xí)品種：	見具體介紹	售后服務(wù)：	永久售后服務(wù)

　　想學(xué)做★☆蛋糕嗎

　　★☆蛋糕是一種以★☆粉為主材料的糕點(diǎn)。★☆的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果?！铩钍菑姆ㄕZ音譯過來的?！铩畹案獗容^早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，比較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品?！铩钆c布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。所以★☆蛋糕以其獨(dú)特的口感被很多人所喜愛，學(xué)習(xí)制作★☆蛋糕是一個(gè)大眾選擇。

　　★☆蛋糕怎么做?★☆蛋糕配方

　　原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;

　　2、把淡奶油倒入大碗中(比較好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;

　　3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為★☆餡;

　　4、把攪拌好的★☆餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在★☆餡上面，用手在表面輕壓，使★☆餡與蛋糕坯貼合;

　　5、放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。

　　點(diǎn)評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，自家制作可以根據(jù)自己喜好調(diào)整★☆蛋糕也可以少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

　　★☆蛋糕種類

　　芒果★☆、提拉米蘇、抹茶★☆、巧克力★☆蛋糕等

　　杭州★☆蛋糕培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的?！铩畹案饩褪羌@些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家★☆蛋糕店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚★☆蛋糕培訓(xùn)課程

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

　　2、掌握使用★☆蛋糕的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)★☆蛋糕的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)★☆蛋糕的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　★☆蛋糕學(xué)習(xí)方式

　　按照★☆蛋糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　★☆蛋糕起源故事

　　★☆蛋糕是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

　　★☆蛋糕比較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，比較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。

　　1996年美國十大西點(diǎn)師之一Eric Perez帶領(lǐng)美國國家隊(duì)參加在法國里昂舉行的西點(diǎn)世界杯大賽，獲得銀牌。由于他的名望，97年特邀為美國總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里50歲生日制作★☆蛋糕。并邀請?jiān)诎讓m現(xiàn)場展示技藝，成為當(dāng)時(shí)轟動(dòng)烘焙界的新聞

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場的新寵

　　2. 糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

報(bào)名優(yōu)惠

1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)
3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報(bào)名吧！

★☆蛋糕利潤分析

　　開一家★☆蛋糕店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對于★☆蛋糕的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的★☆蛋糕店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的★☆蛋糕店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營業(yè)額.通常,開★☆蛋糕店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤了.當(dāng)然每家★☆蛋糕店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

★☆蛋糕培訓(xùn)哪家好

　　在剛開始接觸★☆蛋糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

　　1,★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　2,★☆蛋糕培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

　　3,★☆蛋糕培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

　　4,★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

　　5,學(xué)員的評價(jià),★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑

　　6,★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后

食尚香★☆蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,★☆蛋糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

★☆蛋糕培訓(xùn)時(shí)間

　　★☆蛋糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么★☆蛋糕培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好★☆蛋糕技術(shù).

★☆蛋糕培訓(xùn)價(jià)格

　　來食尚香學(xué)習(xí)正宗的★☆蛋糕技術(shù),★☆蛋糕培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的★☆蛋糕培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!

★☆蛋糕開店資金

　　★☆蛋糕開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響★☆蛋糕開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)★☆蛋糕開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

　　第一種是資金較小,則考慮做★☆蛋糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做★☆蛋糕攤這種形式的話,一半★☆蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做★☆蛋糕店的.直接開★☆蛋糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開★☆蛋糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.