食尚香★☆蛋糕培訓(xùn)費(fèi)用以及利潤

時間：2022-08-27 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

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　　★☆蛋糕起源故事

慕斯蛋糕

　　★☆蛋糕是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

　　★☆蛋糕比較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，比較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。

　　1996年美國十大西點(diǎn)師之一Eric Perez帶領(lǐng)美國國家隊(duì)參加在法國里昂舉行的西點(diǎn)世界杯大賽，獲得銀牌。由于他的名望，97年特邀為美國總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里50歲生日制作★☆蛋糕。并邀請?jiān)诎讓m現(xiàn)場展示技藝，成為當(dāng)時轟動烘焙界的新聞

　　★☆蛋糕利潤分析

　　做★☆蛋糕,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營★☆蛋糕額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個較大的上限來計(jì)算的,因此開一家★☆蛋糕店一般能夠獲利2.5萬元左右.

　　★☆蛋糕培訓(xùn)價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的★☆蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在★☆蛋糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,★☆蛋糕培訓(xùn)價格不高,而且★☆蛋糕培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取★☆蛋糕培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的★☆蛋糕培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

　　★☆蛋糕開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好★☆蛋糕技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做★☆蛋糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做★☆蛋糕攤這種形式的話,一半★☆蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做★☆蛋糕店的.直接開★☆蛋糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開★☆蛋糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

　　★☆蛋糕開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,★☆蛋糕店面布置,裝修

　　第四,制作★☆蛋糕設(shè)備采購

　　第五,制作★☆蛋糕原料采購

　　第六,★☆蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

　　★☆蛋糕店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,★☆蛋糕店選擇人口增加較快的地方