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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

豬腳飯培訓(xùn),豬腳飯?jiān)趺醋龊贸裕?/h1>

  豬腳飯是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜系。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐。

豬腳飯

  豬腳飯的做法,豬腳飯培訓(xùn)學(xué)校哪里好?

  1.豬腳洗凈,放入沸水中氽燙約10分鐘,再撈出沖水待涼,除毛后洗凈、瀝干,接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出,瀝油備用。

  2.向油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出,備用。

  3.取一砂鍋,先裝入作法2的材料與八角,再排入作法1的豬腳,比較后加入所有調(diào)味料及水,用大火煮至滾沸后,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋,續(xù)鹵約1小時(shí)又20分鐘即可。

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