學(xué)做食尚香叉燒包培訓(xùn)怎么樣？

時(shí)間：2018-10-09 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

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叉燒包

　　叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。

　　叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時(shí)要捏制成雀籠形，因?yàn)榘l(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實(shí)際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個(gè)。

　　叉燒包的培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用叉燒包的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)叉燒包的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)叉燒包的選材、加工的處理方法。

　　5、叉燒包的烹飪方法技巧

　　6、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　叉燒包培訓(xùn)時(shí)間

　　叉燒包培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)叉燒包培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，叉燒包培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么叉燒包培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)叉燒包培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在叉燒包培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好叉燒包技術(shù)。

　　怎么才能找到好的叉燒包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　想要學(xué)習(xí)叉燒包技術(shù)，在選擇叉燒包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候，一定要進(jìn)行多方面的考察，首先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有多大，然后實(shí)地考察培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的叉燒包培訓(xùn)設(shè)備，在這同時(shí)也可以和叉燒包培訓(xùn)教師進(jìn)行接觸，還要考察培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的證件是否齊全，最后在詢問一下正在進(jìn)行叉燒包培訓(xùn)學(xué)員的感受和看法，只有進(jìn)行多方面的考察后才可以找到更好的叉燒包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

　　食尚香叉燒包培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,叉燒包培訓(xùn)服務(wù)好，收費(fèi)不高，不會(huì)在中途添加費(fèi)用;

　　2,理論+實(shí)踐，以實(shí)踐為主，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)際情況，制定合適的教學(xué)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,叉燒包培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店。