學做食尚香南京小吃★水餃培訓怎么樣
想學做水餃嗎?
水餃,古名為水角,北方人讀角為佼音,故稱水餃。水餃是北方人常用的食品,餡心用蔬菜多于用肉食,但逢年過節(jié)時,餡心也十分考究。在四川,水餃只是作為一種小吃,因此餡心多用肉制作,制作也講究得多,配上特制的好湯和調(diào)料,互相補充,相得益彰。以前,成都賣水餃的攤店不少,其中以水餃★比較為有名,這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。
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