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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

學(xué)做食尚香包子培訓(xùn)大概需要多少時(shí)間能學(xué)會(huì)？

　項(xiàng)目介紹：

包子

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　包子的培訓(xùn)種類：

　　叉燒包、小籠包、天津狗不理包子、灌湯包、生煎包、豆沙包、素包子、鮮汁大包、火燒包、燒麥、韓包子等等

　　包子的培訓(xùn)課程：

　　1、包子面點(diǎn)發(fā)面的配比技術(shù)及和面手法;

　　2、包子面點(diǎn)所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能;

　　3、秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4、包子面點(diǎn)各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

　　5、包子面點(diǎn)制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

　　6、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　課程內(nèi)容

　　1：餡料

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握餡料調(diào)制比例，方法、技巧等知識(shí)。

　　2：面皮

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識(shí)。

　　3：包包子

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識(shí)。

　　4：蒸包子

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候控制、蒸制時(shí)間等知識(shí)。

　　5：早餐饅頭

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識(shí)。

　　6：早餐無礬油條

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油條的揉面、醒面、拉制、切片、壓片、拉長、油炸等知識(shí)。

　　7：早餐現(xiàn)磨豆?jié){

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、黃豆、白糖等食材，磨制香醇可口的現(xiàn)磨豆?jié){

　　包子培訓(xùn)價(jià)格

　　來食尚香學(xué)習(xí)正宗的包子技術(shù),包子培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi) 的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的包子培訓(xùn)收費(fèi)的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!

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