上那學(xué)燒烤好，南京那燒烤培訓(xùn)好？

時(shí)間：2018-11-30 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

南京燒烤和南京火鍋、南京小面，被稱(chēng)為南京特色餐飲美食的三張名片。學(xué)正宗南京燒烤技術(shù)，特別是想學(xué)正宗南京烤腦花技術(shù)，到美食培訓(xùn)網(wǎng)位于南京市南岸區(qū)南坪西路臺(tái)灣花園A座31號(hào)15樓南京榮佳餐飲培訓(xùn)基地，準(zhǔn)錯(cuò)不了。我們傳授南京燒烤全套技術(shù)、各種口味腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調(diào)料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌醬汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、無(wú)煙燒烤、電烤、鐵板燒等全新的烤制技術(shù)以及創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的秘籍;全面學(xué)習(xí)各種菜品獨(dú)特的刀法、串法、火候、醬料、烤料;由師傅一對(duì)一手把手訓(xùn)練，學(xué)員自己實(shí)際操作，直到完全掌握。

　　烤肉系列

　　烤牛肉串、烤大片腰花、羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香腸、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤鯽魚(yú)、烤蝦球

　　花樣蔬菜串：烤茄子、烤海帶、烤饅頭、烤千張、烤土豆片、烤香菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤玉米、烤韭菜、烤藕片

　　烤海鮮：烤扇貝、烤生蠔、烤帶子、烤鱈魚(yú)、烤基圍蝦、鐵板烤花甲、鐵板烤蟶子、鐵板烤魷魚(yú)

　　培訓(xùn)流程

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用香百里商標(biāo)品牌。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　【燒烤培訓(xùn)方式】：

　　按照燒烤制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。提起小吃，第一感覺(jué)是“小”：小型方便、小巧別致、小本經(jīng)營(yíng)。其實(shí)，這小吃里頭也有“大”：名氣大、數(shù)量大、優(yōu)勢(shì)大、潛力大、小吃市場(chǎng)是越吃越大!百味迎百客，再加上小吃的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便美味等特點(diǎn)，早已形成了十分龐大的消費(fèi)群體。

　　單個(gè)燒烤項(xiàng)目，只需很少的投資，學(xué)會(huì)后幾百元就可以開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂(lè)場(chǎng)所周邊，公交站臺(tái)等地方，原則就是人流量相對(duì)集中的地方;所用原料因地制宜，調(diào)味料如在小城市不方便采購(gòu)我公司可幫忙聯(lián)系或代購(gòu)。

　　每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元，而肉類(lèi)每串成本為0.2-0.8元，利潤(rùn)率高達(dá)100-150%，蔬菜類(lèi)每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元，而成本僅為0.08元，利潤(rùn)率高達(dá)500%;雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利潤(rùn)率高達(dá)100-200%;保守算法，如果一天賣(mài)400-500串，營(yíng)業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，如遇上節(jié)假日，一天可賣(mài)1000串左右，日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。通過(guò)對(duì)學(xué)員的跟蹤調(diào)查，60%學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元，20%可達(dá)到8000-10000元左右，20%獲利在3000元至8000元，沒(méi)有虧損。如果同時(shí)開(kāi)3-5個(gè)店，每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。

　　南京食尚香燒烤培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目配方單提供給學(xué)員

　　2、師傅一對(duì)一教學(xué)核心技術(shù)

　　3、技術(shù)學(xué)會(huì)為止，后期不會(huì)免費(fèi)回來(lái)再學(xué)，三年之內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　4、一人學(xué)費(fèi)可以?xún)扇藢W(xué)習(xí)

　　5、培訓(xùn)費(fèi)用多種優(yōu)惠政策供你選擇

　　南京不僅是是座歷史名城，更是一個(gè)名副其實(shí)的小吃美食城。南京小吃美食一直都是非常具有市場(chǎng)的，像是臭豆腐和糖油粑粑就是其中比較具有代表性的美食小吃?，F(xiàn)如今很多別具特色和口味獨(dú)特的南京特色小吃，像是開(kāi)心花甲、湖南牛肉粉、瀏陽(yáng)蒸菜，常德鴨霸王等人氣小吃項(xiàng)目也逐漸開(kāi)始走出南京，享譽(yù)大江南北。在這里南京食尚香小吃培訓(xùn)中心給大家分析下這些特色小吃項(xiàng)目市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。