大暑來了！飲食養(yǎng)生需注意

　　昨日是農(nóng)歷大暑節(jié)氣，一年中比較熱時段到來。民諺說，“大暑前后，熱死泥鰍”、“小暑大暑，上蒸下煮”。南京昨天午后比較高溫度已達37.2度，未來三天，南京比較高氣溫將升至37-38度!

　　昨天哪里比較熱 江浙滬包“油”

　　中國氣象發(fā)布消息，南方將現(xiàn)今年以來比較強高溫，高溫將覆蓋全國1/6以上的國土，波及人口約7億。包括南京、杭州、重慶在內(nèi)的8個省級大城市連續(xù)預(yù)告7天高溫。對此小伙伴們紛紛表示“熱到與太陽并肩，活活受不了”。

　　養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法。夏季飲食調(diào)理是不錯的選擇。大暑氣候炎熱，人體出汗多，消耗大。在如此炎熱的天氣，我們該如何度過，在飲食上又該如何養(yǎng)生，哪些食物比較好呢?

　　“大暑”飲食原則

　　1、多吃些燥濕健脾的食物

　　大暑時節(jié)，除了炎熱外，還會出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現(xiàn)特點以潮濕悶熱為主，所以從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，特別要注意對“暑濕”的預(yù)防。暑濕侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀，所以應(yīng)以消暑清熱、化濕健脾的方法進行預(yù)防或治療。多吃些燥濕健脾的食物，如薏米小豆粥，橘皮茶等。

　　2、益氣養(yǎng)陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了要及時補充水分外，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強體質(zhì)，使?jié)駸嶂盁o隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過于滋膩，否則極易礙胃，導(dǎo)致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆?jié){、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據(jù)個人口味選用。

　　3、蛋白質(zhì)供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。大暑養(yǎng)生講究“就涼避暑”，但天氣熱，胃口差，身體抵抗力也會降低。粗糧不但營養(yǎng)豐富，而且蕎麥、玉米等都是涼性或溫補的食物，夏天吃正合適。