做佛山醞豬蹄培訓(xùn)哪兒有

時(shí)間：2020-12-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

做佛山醞豬蹄培訓(xùn)哪兒有?佛山醞豬蹄是廣東省佛山地區(qū)傳統(tǒng)名菜。有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。前者制作工序較少，后者制作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。

南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容

1.佛山醞豬蹄各種烤法技術(shù)大全概述

2.原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)

3.原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格

4.原料存放、保鮮技術(shù)

5.佛山醞豬蹄菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)

6.佛山醞豬蹄肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)

7.佛山醞豬蹄實(shí)際烤制培訓(xùn)，配料采購指南

8.開店流程及裝修指導(dǎo)

南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定

南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)方法