蚵仔煎的做法，學(xué)做蚵仔煎去哪里？

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　蚵仔煎是福建閩南、臺(tái)灣地區(qū)、廣東潮汕的經(jīng)典小吃，食材以海蠣、地瓜粉為主，制作簡(jiǎn)單，味道咸、鮮。起源是先民在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。

蚵仔煎

　　蚵仔煎的做法

　　主料：新鮮海蠣200g、雞蛋4個(gè)

　　配料：香菜2棵、紅薯淀粉50g、胡蘿卜1/2根、香蔥1根

　　調(diào)料：蒜蓉辣醬1大勺、蠔油1大勺、鹽1茶匙、糖30g、

　　做法

　　1.將新鮮海蠣洗凈，加入蠔油;抓勻后腌制15分鐘;

　　2.在紅薯淀粉中加入適量水;攪拌成均勻面糊;

　　3.平底鍋放入適量油，將腌制好的海蠣放入煎至七分熟;倒入步驟4中的面糊，攤成圓餅;

　　4.待面糊開(kāi)始凝固時(shí)放入胡蘿卜絲;待紅薯淀粉完全呈透明狀，順著邊緣倒入打好的蛋液;待蛋液將要完全凝固時(shí)，撒入蔥花和香菜碎，煎至完全凝固;

　　5.將蒜蓉辣醬倒入碗中，蘸食即可。

　　以上就是蚵仔煎的做法步驟全解了，學(xué)會(huì)了嗎?

　　學(xué)習(xí)蚵仔煎的做法去哪里?

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的蚵仔煎，食尚香大廚會(huì)手把手的教你，從蚵仔煎的原材料挑選開(kāi)始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的蚵仔煎。無(wú)需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。

相關(guān)資訊

蘇州虎丘區(qū)哪有蚵仔煎總培訓(xùn)

蘇州虎丘區(qū)哪有蚵仔煎總培訓(xùn) 蚵仔煎的故鄉(xiāng)來(lái)自臺(tái)灣，是寶島臺(tái)灣人民群眾每天都會(huì)吃的一道美食小吃，尤其是像現(xiàn)…了解更多

22-10-08 16:21:23
南京學(xué)臺(tái)灣蚵仔煎哪家技術(shù)好

南京學(xué)臺(tái)灣蚵仔煎哪家技術(shù)好? 南京臺(tái)灣蚵仔煎是江蘇南京地區(qū)非常著名的傳統(tǒng)風(fēng)味特色小吃食品，是江蘇南京人民群…了解更多

22-05-17 09:00:38
南京那里有臺(tái)灣蚵仔煎學(xué)校

南京那里有臺(tái)灣蚵仔煎學(xué)校? 臺(tái)灣四邊臨海，因而水產(chǎn)、海鮮在飲食中占據(jù)關(guān)鍵分量。知名的蚵仔煎，便是用海鮮制成…了解更多

21-11-26 09:03:34
南京那可以學(xué)做臺(tái)灣蚵仔煎

南京那可以學(xué)做臺(tái)灣蚵仔煎? 南京臺(tái)灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制…了解更多

21-10-28 14:12:12
在南京我想學(xué)蚵仔煎去哪里好

在南京我想學(xué)蚵仔煎去哪里好? 蚵仔煎起源于福建的閩南地區(qū)，是閩南、潮汕、臺(tái)灣等地區(qū)很經(jīng)典的特色小吃。蚵仔煎…了解更多

21-08-15 12:52:18
學(xué)習(xí)制作臺(tái)灣蚵仔煎要多少錢(qián)

學(xué)習(xí)制作臺(tái)灣蚵仔煎要多少錢(qián)? 臺(tái)灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作…了解更多

21-06-11 13:40:56
有名的蚵仔煎培訓(xùn)學(xué)校

有名的蚵仔煎培訓(xùn)學(xué)校? 蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小…了解更多

21-05-26 11:44:08
學(xué)做臺(tái)灣蚵仔煎技術(shù)培訓(xùn)中心

學(xué)做臺(tái)灣蚵仔煎技術(shù)培訓(xùn)中心? 臺(tái)灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作…了解更多

21-05-23 11:39:21
臺(tái)灣蚵仔煎短期培訓(xùn)價(jià)格

臺(tái)灣蚵仔煎短期培訓(xùn)價(jià)格? 臺(tái)灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成…了解更多

21-03-04 13:52:36
學(xué)蚵仔煎去哪里學(xué)，在哪學(xué)做蚵仔煎

學(xué)蚵仔煎去哪里學(xué)，在哪學(xué)做蚵仔煎? 蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)…了解更多

21-01-13 11:33:04
蚵仔煎在那可以學(xué)，學(xué)做蚵仔煎可以嗎

蚵仔煎在那可以學(xué)，學(xué)做蚵仔煎可以嗎? 蚵仔煎是一道比較常見(jiàn)的家常菜，始于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等…了解更多

20-10-23 10:37:39
各種蚵仔煎技術(shù)培訓(xùn)

各種蚵仔煎技術(shù)培訓(xùn)? 蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃…了解更多

20-09-28 14:10:52
想開(kāi)蚵仔煎店去哪學(xué)

想開(kāi)蚵仔煎店去哪學(xué)? 蚵仔煎是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃…了解更多

20-09-09 11:22:57
臺(tái)灣蚵仔煎怎么做?臺(tái)灣蚵仔煎怎么做好吃?南京哪

牡蠣在我國(guó)各地叫法不一，有海蠣子、蠔、蠔等名稱(chēng)，臺(tái)灣地區(qū)稱(chēng)其為蚵仔。臺(tái)灣以其豐富的海產(chǎn)著稱(chēng)，其中嘉義縣…了解更多

16-08-31 16:46:38