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炸螃蟹怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  炸螃蟹怎么做呢?想要了解炸螃蟹的正宗做法,炸螃蟹怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作炸螃蟹,那么下面分享的炸螃蟹做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的炸螃蟹做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作炸螃蟹,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的炸螃蟹啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的炸螃蟹做法吧。

  炸螃蟹的做法技術(shù)

  1、準(zhǔn)備食材

  2、梭子蟹洗凈,頒開,去底蓋,去蓋,去胃,去鰓,切半

  3、把蛋磕入大碗,放淀粉,攪拌好

  4、放下梭子蟹,加鹽,料酒,姜末攪拌好

  5、鍋里放400克油,7分熱,放下梭子蟹,中火炸

  6、炸至蟹殼轉(zhuǎn)色撈出

  7、全部再重復(fù)炸一下,撈出控油

  8、裝盤,撒些胡椒粉即可

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