正宗的武漢熱干面做法,武漢熱干面做法技術配方

時間：2018-03-31 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　武漢熱干面怎么做呢?想要了解武漢熱干面的正宗做法，武漢熱干面怎么做更好吃?如果你想要學習制作武漢熱干面,那么下面分享的武漢熱干面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的武漢熱干面做法技術配方來學習制作武漢熱干面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的武漢熱干面啦。下面就讓我們來看詳細的武漢熱干面做法吧。

　　用料

　　黃面

　　芝麻醬適量

　　香油(植物油)適量

　　榨菜適量

　　酸豆角適量

　　辣蘿卜根

　　老抽適量

　　生抽適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　水克

　　辣椒油(老干媽)適量

　　蔥花適量

　　花生碎

　　武漢熱干面的做法

　　芝麻醬三大勺，加入適量香油調勻，生抽，老抽，鹽，雞粉，加入少許水調成流動狀的芝麻醬。

　　蒜剁成蒜泥，加點水拌成蒜水。榨菜(或者酸豆角，辣蘿卜粒)切成小粒。

　　鍋中燒開水，下入黃面燙熟。

　　燙一兩分鐘后，用筷子扒開一下。

　　用網(wǎng)篩撈出。

　　倒入碗中，加入各種材料開始拌了。

　　拌一拌就可以開吃了

　　開吃啦!

　　小貼士

　　黃面本身就是熟的，回家再開水里燙一燙即可，材料根據(jù)自己喜歡隨意就行，不用刻意的，隨意放材料即可。

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