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炸醬刀削面的做法,炸醬刀削面做法技巧

  炸醬刀削面怎么做呢?想要了解炸醬刀削面的正宗做法,炸醬刀削面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作炸醬刀削面,那么下面分享的炸醬刀削面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的炸醬刀削面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作炸醬刀削面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的炸醬刀削面啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的炸醬刀削面做法吧。

  食材明細(xì)

  主料

  刀削面

  100克輔料

  豬肉

  100克

  洋蔥

  50克

  長豆角

  50克

  西紅柿

  半個(gè)

  青菜

  30克配料

  蔥伴侶豆瓣醬

  適量

  辣椒醬

  適量

  鹽

  適量

  雞湯

  適量

  炸醬刀削面的做法步驟

  1準(zhǔn)備好所有食材。

  2蒜、肉、洋蔥洗凈切碎,西紅柿洗凈切片,長豆角洗凈切長段,青菜沖洗干凈備用。

  3鍋內(nèi)加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

  4大火炒香制成炸醬待用。

  5長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝干待用。

  6刀削面入開水鍋中用筷子攪散。

  7加少許鹽。

  8煮熟后撈出裝盤。

  9淋入雞湯,加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。

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