正宗的炸醬刀削面做法,炸醬刀削面做法技術(shù)配方
炸醬刀削面怎么做呢?想要了解炸醬刀削面的正宗做法，炸醬刀削面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作炸醬刀削面,那么下面分享的炸醬刀削面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的炸醬刀削面做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作炸醬刀削面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的炸醬刀削面啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的炸醬刀削面做法吧。
主料
面粉1000g炸醬適量
水適量
炸醬刀削面的做法步驟
1. 將面粉加入適量的水活成面團(tuán)，做削面稍稍硬一點(diǎn)比較好，然后借助削面刀，削成面片
2. 開(kāi)鍋后加三次涼水，關(guān)火，過(guò)冷水
3. 黃瓜擦絲，放點(diǎn)炸醬，可以享用啦!
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