正宗的蕎面饸饹做法,蕎面饸饹做法技術(shù)配方

時間：2018-04-01 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　蕎面饸饹怎么做呢?想要了解蕎面饸饹的正宗做法，蕎面饸饹怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,那么下面分享的蕎面饸饹做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的蕎面饸饹做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的蕎面饸饹啦。下面就讓我們來看詳細的蕎面饸饹做法吧。

　　食材用料

　　蕎面3小碗

　　白面一碗

　　雞蛋一個相克食物

　　涼白開水適量

　　鹽10克

　　蕎面饸饹的做法

　　1.淡鹽水，雞蛋一個，和面，不怕硬，后期您就知道硬的好處啦，和完面面扣上醒面。這個時候做鹵子

　　2.酸菜切碎。

　　3.鍋里放一點油，不粘鍋就行

　　4.把肉餡放鍋里炒、

　　5.炒的8分熟加入酸菜，炒一會，添一點水，加鹽，鹽個人口味添加。添點水燉一會出鍋。

　　6.我沒用饸饹機器，這個面條機速度非?？?，還不累

　　7.看很簡單的一搖就行

　　8.我是拿著機器對著開水鍋里搖的哈哈，煮5分鐘就好了，撈入準(zhǔn)備好的冷水盆里

　　9.裝碗，撒上鹵子哈哈開吃

　　小貼士

　　面不怕硬，越勁道越好，因為用面條機，

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