學(xué)會(huì)重慶火鍋要多久？

時(shí)間：2019-03-13 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著超過(guò)10年的行業(yè)沉淀。公司核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)自2004年起便進(jìn)入餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)行業(yè)，以培訓(xùn)正宗、地道的重慶老火鍋、重慶新派火鍋、重慶串串香、火鍋串串等業(yè)務(wù)享譽(yù)業(yè)界，具有極高的聲譽(yù)。公司品牌“食尚香”已經(jīng)成為重慶火鍋行業(yè)的金字招牌。

重慶火鍋

　　公司匯聚了數(shù)十名火鍋行業(yè)名師名廚，手把手教學(xué)、一對(duì)一專業(yè)培訓(xùn)，除了向?qū)W員傳授重慶老火鍋、重慶新派火鍋、重慶串串香、火鍋串串等項(xiàng)目的核心技術(shù)外，還向?qū)W員提供火鍋店選址、裝修、開(kāi)業(yè)策劃、日常運(yùn)營(yíng)維護(hù)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等多維度的全方位服務(wù)，幫助我們的火鍋學(xué)員正在開(kāi)店創(chuàng)業(yè)成功，是我們?nèi)w“食尚香”人的共同目標(biāo)。

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校每周舉辦的食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，她是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，是行業(yè)智慧的大熔爐，幫助學(xué)員解決開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的一攬子問(wèn)題。專注重慶火鍋培訓(xùn)一百年不改變，是所有“食尚香”人的追尋目標(biāo)。

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校每年培訓(xùn)超過(guò)1000人次的火鍋學(xué)員，成功開(kāi)店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過(guò)30000元的比比皆是。重慶火鍋品種

　　1.毛肚火鍋

　　2.清湯火鍋

　　3.鴛鴦火鍋

　　4.啤酒鴨火鍋

　　5.辣子雞火鍋

　　6.肥牛火鍋

　　7.狗肉火鍋

　　課程內(nèi)容

　　1：火鍋底料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識(shí)。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚(yú)片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識(shí)。

　　4：調(diào)味醬制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識(shí)。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識(shí)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　節(jié)假日不休，每天9-17點(diǎn)實(shí)操實(shí)學(xué)

　　吃住安排

　　學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

　　重慶火鍋培訓(xùn)費(fèi)用

　　請(qǐng)咨詢食尚香客服。注：不講價(jià)，20年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)值這個(gè)價(jià)!

　　選擇我們的優(yōu)勢(shì)和理由

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，因幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功，被《創(chuàng)業(yè)》雜志、《生意經(jīng)》雜志、中國(guó)創(chuàng)業(yè)港、重慶華龍網(wǎng)等眾多媒體爭(zhēng)相報(bào)道，學(xué)校獲得“較佳商業(yè)模式企業(yè)”、“2016年度愛(ài)心單位”，個(gè)人榮獲“創(chuàng)業(yè)明星”等多項(xiàng)殊榮!時(shí)至今日，餐飲創(chuàng)新研發(fā)能力，仍然是我們立足于這個(gè)領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。打造餐飲創(chuàng)業(yè)的黃埔軍校，是這個(gè)偉大的時(shí)代賦予我們的義不容辭在責(zé)任和目標(biāo)。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧!