重慶火鍋培訓(xùn)班是真的嗎，火鍋訓(xùn)練班？
想學(xué)做重慶火鍋小吃嗎?
重慶火鍋特色：
1、鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料，新鮮的菜品、味碟，真是鮮上加鮮，回味無窮。
2、口味大眾化：在品種和風(fēng)味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求，適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細：從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
5、樂意方便：火鍋之樂，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。
6、養(yǎng)身健體：由于用料的作用，對身體十分有益，如"重慶y火鍋"的茶火鍋。
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工
2火鍋底料的配制及熬制方法
3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法
4素菜，主料的腌制和處理方法
5火鍋設(shè)備器具采購的各類途徑和要求
6火鍋店的經(jīng)營方法以及需要注意的細節(jié)
7制作火鍋需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解
開店服務(wù)優(yōu)勢：
1、投資靈活，量身打造
為客戶量身打造，檔口店、標準店、旗艦店多種店面形式，投資靈活、客流量大、回頭率高。
2、精簡工藝，超高翻臺
精心科研工藝流程，標準化工藝，半成品配送，超高翻臺率賺到盆滿。
3、無需經(jīng)驗，無需廚師
從食材的精選加工到個性化的烹制，傻瓜式操作簡便易學(xué)，無需廚師輕松掌握。
4、傳遞美味，綠色食尚
精選天然食材，秘料口味，品質(zhì)好，味道佳，性價比超高的特點而深入人心。
5、統(tǒng)一操作，包教包會
由專業(yè)講師為學(xué)員進行手把手一站式輔導(dǎo)，有效的統(tǒng)一了產(chǎn)品口味，學(xué)員經(jīng)考核后方可結(jié)業(yè)。
服務(wù)支持
裝修支持：
提供平面規(guī)劃設(shè)計圖、廚房功能布置圖、施工圖效果圖等，將重慶火鍋文化、渝園蜀香品牌文化和當?shù)氐某鞘形幕嘟Y(jié)合，并負責(zé)全程施工指導(dǎo)，保證工程的工藝、質(zhì)量和進度。
人力支持：
提供客戶技術(shù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)，并在開業(yè)前派遣運營督導(dǎo)到店進行店員招聘、店長培訓(xùn)、產(chǎn)品調(diào)試、活動落地執(zhí)行、競爭對手分析、消費者溝通培訓(xùn)等，確保合作店順利開業(yè)。
營銷策劃：
多個平臺全線營銷，強勢的廣告宣傳以確保店面一開業(yè)就火爆，開業(yè)后充分運用互聯(lián)網(wǎng)工具做好微信微博營銷、美團大眾點評營銷等，不定時推出促銷活動，進一步鞏固業(yè)績
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
