鹵菜培訓(xùn)班哪個好，鹵菜哪家培訓(xùn)比較好？

時間：2019-05-19 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　鹵菜訓(xùn)練哪家好

　　想要參與鹵菜訓(xùn)練,在選擇鹵菜訓(xùn)練組織的時分,一定要多調(diào)查,先看這家訓(xùn)練組織的規(guī)劃巨細(xì),然后在來實(shí)地看看鹵菜訓(xùn)練設(shè)備,同時也可以跟鹵菜訓(xùn)練老師觸摸觸摸,還要調(diào)查公司的資質(zhì)是否齊全,問問鹵菜訓(xùn)練學(xué)員的感觸以及看法,多方面的調(diào)查才可以協(xié)助你找到更好的鹵菜訓(xùn)練.

　　食尚香鹵菜培訓(xùn)品種

　　四川涼拌菜，川味鹵水，絕味鴨脖，周黑鴨，九九鴨脖王，煌上煌醬鴨等

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：鹵水

　　第一步,系統(tǒng)的了解鹵水配方,鹵水熬制的技巧方法.這里重點(diǎn)傳授鹵水配方,鹵水熬制的時間,火候,調(diào)味等知識.

　　2：原料處理

　　第二步，系統(tǒng)的了解各種鹵菜原料的處理方法,重點(diǎn)講原料的清洗,去腥,腌制等方法.

　　3：糖色

　　第三步，主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)糖色的制作.重點(diǎn)講如何利用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材來熬制糖色.

　　4：辣椒油

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種辣椒油的調(diào)制.重點(diǎn)講如何利用辣椒粉,芝麻,香蔥,生姜等食材來調(diào)制不同風(fēng)味的辣椒油.

　　5：鹵制

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)用鹵水鹵制原料的方法。重點(diǎn)講各種原料的鹵制時間、火候掌握、上色等知識。

　　6：保存鹵水

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵水的保存.鹵水存儲越久越香,重點(diǎn)講鹵水保存方法以及延長鹵水保存時間的技巧.

　　7：拌制

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵菜的裝盤拌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵菜的切制、增香、增色、拌制以及裝盤等知識。

　　鹵菜培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　培訓(xùn)方式

　　一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用

　　利潤分析

　　鹵菜加工和店面可以分離，也就是在加工房做好以后拿到店上賣就可以，并且不用提供用餐場地，這樣店面面積不用太大，房租成本較低;第二可以自己現(xiàn)在家鹵好以后再出攤，這樣一個人或者夫妻兩個人就能把一個鹵菜店開起來，人力成本很低。故上面的毛利潤減去房租水電以及人力成本以后，鹵菜行業(yè)一般能有40%的凈利潤，如果只是手推車這類的凈利潤甚至能達(dá)到50%。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報(bào)名吧!人活一輩子，幾十年時間很短暫，給自己一個機(jī)會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運(yùn)!記住一句話，成功永遠(yuǎn)屬于那些提前做好了準(zhǔn)備的人!就是這個道理!每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。

　　食尚香餐飲培訓(xùn)中心在多年的餐飲小吃培訓(xùn)加盟中，贏得了廣闊學(xué)員信賴，藝高餐飲信任科學(xué)，善于鉆研，努力開發(fā)，注重實(shí)踐，利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學(xué)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合今世消費(fèi)者的口味需求，自發(fā)研發(fā)創(chuàng)新的老北京片皮鴨的做法及技術(shù)配方是適當(dāng)不錯的!

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