正宗的紙上燒烤南京哪里可以學(xué)到？

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　說(shuō)起燒烤，不得不從中國(guó)古代說(shuō)起了，燒烤所謂歷史悠久，從古自今，隨著人類(lèi)文明的進(jìn)步，燒烤方式也層出不窮。紙上燒烤可謂當(dāng)下一款新型燒烤方式，也受越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇與喜愛(ài)，那么在南京哪里可以學(xué)到真正宗的紙上燒烤呢?它的發(fā)展前景如何呢?

紙上燒烤

　　A、紙上燒烤分析

　　1、店鋪形象

　　燒烤店保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象，參與到店面裝修，并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。特別是對(duì)于稍大的店鋪來(lái)說(shuō)，一定要花大心思與資金裝修好自己的店鋪形象。前期工作完成以后，開(kāi)張之后的維護(hù)工作就要靠自己去把握了，對(duì)于現(xiàn)在挑剔的消費(fèi)者，必須做到對(duì)店面進(jìn)行及時(shí)維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、修整，而不能不管不問(wèn)，任其老化。

　　2、產(chǎn)品特色

　　燒烤店所進(jìn)貨商品必須注重產(chǎn)品質(zhì)量這些方面，全面考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售物品的魅力。燒烤店店內(nèi)營(yíng)業(yè)員必須注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。

　　3、適時(shí)促銷(xiāo)

　　燒烤店促銷(xiāo)已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)比較常用的技巧，燒烤店也要有這樣的思想，開(kāi)店之前和后就要有促銷(xiāo)的活動(dòng)，根據(jù)自己店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷(xiāo)方式，在真正讓利給顧客的基礎(chǔ)上，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望與購(gòu)買(mǎi)力，充分發(fā)揮這種比較直接、比較有效的商品促銷(xiāo)方式的作用。

　　4、服務(wù)周到

　　烤店服務(wù)要周到、熱情。不要認(rèn)為自己只是一個(gè)小小的燒烤店，就忽視了服務(wù)的重要性。在餐飲行業(yè)，服務(wù)是提高客戶(hù)回頭率的一個(gè)重要因素，所以，要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。

　　B、紙上燒烤制作方法

　　食尚香紙上燒烤綜合了主流餐飲的全部元素，集燒烤、涮燙、蒸味于一體，開(kāi)啟普通燙涮蒸烤飲食新時(shí)代，演變成可以一店百吃的宮廷美食。讓你在一家店里，可以食出幾種味道的多味養(yǎng)生料理。食尚香紙上燒烤提倡DIY自助燒烤的概念，每個(gè)燒烤臺(tái)前均為食客配置全套的燒烤用具，店員還將為沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)的顧客提供現(xiàn)場(chǎng)演示，讓您親自體驗(yàn)燒烤的樂(lè)趣。

　　工藝簡(jiǎn)單又衛(wèi)生，食尚香紙上燒烤的方式，是在紙上澆上油后涂抹大體均勻，將肉片或者其他類(lèi)食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料食用，美味養(yǎng)生兩不誤，食尚香紙上燒烤，將中華傳統(tǒng)飲食文化融入韓國(guó)秘制燒烤配料及燒烤，以休閑養(yǎng)生、自助燒烤方式為主導(dǎo)，在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念，使其更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　紙上燒烤跟之前傳統(tǒng)燒烤確實(shí)有了很大優(yōu)勢(shì)，不僅健康，也提高了消費(fèi)者的的動(dòng)手能力，讓消費(fèi)者體會(huì)其中的樂(lè)趣。如果你喜歡紙上燒烤，可以來(lái)我們這培訓(xùn)咨詢(xún)。