蛋糕的做法，南京學(xué)習(xí)做蛋糕去哪里？
蛋糕是大家都愛吃的美味甜品，很多人都想學(xué)習(xí)做蛋糕。其實蛋糕的做法并不難。老話怎么說呢，世上無難事只怕有心人。只要你用心去做，就可以做出完美的蛋糕。不過話說回來，要是沒有師傅領(lǐng)進門，那也毫無頭緒，結(jié)果可能就是南轅北轍了。
學(xué)習(xí)做蛋糕，蛋糕的做法步驟
材料：
1.低筋面粉：120克
2.糖：45克
3.塔塔粉：2克
4.泡達粉：2克
5.食用油：75ML
6.鮮奶：90ML
7.雞蛋四只。
制法：
1.先將2克泡達粉加入面粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發(fā)，打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應(yīng)把糖分成三次打)，直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個比較關(guān)鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到面糊里順時針攪勻
8.將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱喔
10.上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就OK了。
南京學(xué)習(xí)做蛋糕去哪里?
食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)習(xí)做蛋糕嗎?食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校的大廚將會手把手的教你如何制作好吃的蛋糕，從蛋糕的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨立做出好吃受歡迎的蛋糕。無需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。報名之前，可以先免費品嘗，覺得滿意再學(xué)習(xí)。歡迎廣大想要學(xué)做蛋糕的朋友們來食尚香考察，學(xué)一技之長，成就創(chuàng)業(yè)夢想。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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