蛋糕的做法，南京蛋糕培訓(xùn)去哪里？

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，在英國(guó)稱為Cake、法國(guó)叫Gateau ，而德國(guó)、奧地利等國(guó)叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的甜心。

蛋糕培訓(xùn)

　　蛋糕培訓(xùn)，蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、鹽混合均勻，過(guò)篩備用;

　　2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒(méi)有油、水分離的現(xiàn)象;

　　3.輕輕加入面粉，快速切拌均勻，液體不能出現(xiàn)面粉顆粒。此時(shí)可以將烤箱預(yù)熱到180度;

　　4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚(yú)眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每攪打1-2分鐘加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發(fā)泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會(huì)彎曲;

　　5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然后將混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻;

　　6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鐘，烤好后取出立即倒扣，晾涼后即可脫模;

　　很多裝飾類(lèi)的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都會(huì)用戚風(fēng)蛋糕做底襯，所以戚風(fēng)蛋糕在甜點(diǎn)里比較基礎(chǔ)和重要。

　　蛋糕培訓(xùn)，學(xué)習(xí)蛋糕的做法去哪里?

　　食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的蛋糕，食尚香大廚會(huì)手把手的教你，從蛋糕的原材料挑選開(kāi)始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的蛋糕。無(wú)需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。

相關(guān)資訊

無(wú)錫新吳區(qū)蛋糕技術(shù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)哪家好

無(wú)錫新吳區(qū)蛋糕技術(shù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)哪家好無(wú)錫新吳區(qū)是江蘇無(wú)錫東南部區(qū)政合一的管理體制，它幅員遼闊，面積達(dá)到了…了解更多

22-07-23 11:43:32
江蘇淮安區(qū)哪里學(xué)習(xí)★☆蛋糕比較好

江蘇淮安區(qū)哪里學(xué)習(xí)★☆蛋糕比較好江蘇淮安區(qū)是江蘇淮安市下屬的中北部的一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的主城區(qū)，他位于江…了解更多

22-08-26 19:21:22
連云港連云區(qū)做蛋糕裱花培訓(xùn)的哪個(gè)好

連云港連云區(qū)做蛋糕裱花培訓(xùn)的哪個(gè)好連云港連云區(qū)是江蘇連云港的主城區(qū)之一，因境內(nèi)有連云港港口而得名連云?！?a href="/xwdt/8791.html" style="color:red;">了解更多

22-07-06 10:57:35
宿遷泗陽(yáng)縣★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在哪

宿遷泗陽(yáng)縣★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在哪泗陽(yáng)縣是江蘇宿遷市東部的一個(gè)下屬經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較良好的城區(qū)，是淮海經(jīng)濟(jì)圈，長(zhǎng)…了解更多

22-08-27 13:44:10
南京雨花臺(tái)區(qū)蛋糕裱花培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校

南京雨花臺(tái)區(qū)蛋糕裱花培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校雨花臺(tái)區(qū)是南京市中部的八大城區(qū)之一，因境內(nèi)有著名粉雨花臺(tái)而得名。雨花臺(tái)…了解更多

22-06-21 10:23:20
南京六合區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕制作費(fèi)用

南京六合區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕制作費(fèi)用? 南京蛋糕是江蘇南京六合區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃食品，是江蘇南京六合區(qū)人民群眾每天…了解更多

22-06-06 10:16:17
南京★☆蛋糕專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)哪家好

南京★☆蛋糕專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)哪家好? 南京★☆蛋糕是江蘇南京地區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會(huì)…了解更多

22-08-27 13:45:43
南京那個(gè)學(xué)校學(xué)蛋糕裱花好些

南京那個(gè)學(xué)校學(xué)蛋糕裱花好些? 蛋糕裱花在南京大部分的城市都有設(shè)立，其特色在于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品都是當(dāng)天純手工制作、采…了解更多

22-03-10 09:31:28
南京學(xué)習(xí)★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

南京學(xué)習(xí)★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)校? 南京★☆蛋糕的出現(xiàn)符合了人們的生活理念，滿足人們不斷對(duì)蛋糕提出的新要求，南京★…了解更多

22-08-27 13:47:09
南京有學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

南京有學(xué)做蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)? 南京蛋糕裱花目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外，但真正有特色、能吸引回頭客…了解更多

21-10-23 14:11:54
南京哪里有學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)技術(shù)

南京哪里有學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)技術(shù)? 南京蛋糕是一種古老的南京風(fēng)味特色西點(diǎn)，一般是由烤箱制作完成的，南京蛋糕是用雞…了解更多

21-10-16 10:52:37
蛋糕培訓(xùn)哪里好，蛋糕培訓(xùn)班好

蛋糕培訓(xùn)哪里好，蛋糕培訓(xùn)班好? 蛋糕是一種歷史悠久的西點(diǎn)，通常是由電烤箱制做的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉…了解更多

21-07-01 14:10:50
學(xué)蛋糕大概需要多長(zhǎng)時(shí)間

學(xué)蛋糕大概需要多長(zhǎng)時(shí)間? 蛋糕是1種歷史悠久的法式西點(diǎn)，通常是由電烤箱制作而成的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥…了解更多

21-06-07 11:25:36
什么地方可以學(xué)做★☆蛋糕

什么地方可以學(xué)做★☆蛋糕? ★☆蛋糕是免烤類(lèi)蛋糕，主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等(實(shí)際材料按口味和食譜…了解更多

22-08-27 13:48:43
培訓(xùn)各種蛋糕裱花哪家好

培訓(xùn)各種蛋糕裱花哪家好? 蛋糕裱花是一款甜點(diǎn)，味道香甜可口，外觀吸睛，非常適合朋友聚會(huì)食用。所以學(xué)做蛋糕裱…了解更多

21-05-18 10:49:56
那里學(xué)蛋糕培訓(xùn)好，蛋糕培訓(xùn)那好

那里學(xué)蛋糕培訓(xùn)好，蛋糕培訓(xùn)那好? 蛋糕是1種原始的西點(diǎn)，通常是由烤箱制做的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為首…了解更多

21-04-27 11:12:59
★☆蛋糕做法培訓(xùn)班

★☆蛋糕做法培訓(xùn)班? ★☆蛋糕是一種以★☆粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，…了解更多

22-08-27 13:50:06
有做蛋糕裱花培訓(xùn)班嗎

有做蛋糕裱花培訓(xùn)班嗎? 蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。它種類(lèi)很多，是熱愛(ài)從事蛋糕裱花行業(yè)的就業(yè)人員很好的一種職業(yè)…了解更多

21-03-18 11:18:33
★☆蛋糕培訓(xùn)大約多少錢(qián)，★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

★☆蛋糕培訓(xùn)大約多少錢(qián)，★☆蛋糕培訓(xùn)學(xué)費(fèi)? ★☆蛋糕是一種以★☆粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變…了解更多

22-08-27 13:51:38
培訓(xùn)學(xué)做蛋糕裱花要多少錢(qián)一個(gè)月

培訓(xùn)學(xué)做蛋糕裱花要多少錢(qián)一個(gè)月? 蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。蛋糕裱花的基本，抹胚方法，京麥緣的老師講述，在制…了解更多

21-02-27 14:32:02