烤鴨脖怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　烤鴨脖怎么做呢?想要了解烤鴨脖的正宗做法，烤鴨脖怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作烤鴨脖,那么下面分享的烤鴨脖做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的烤鴨脖做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作烤鴨脖,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的烤鴨脖啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的烤鴨脖做法吧。

　　材料

　　鴨脖，蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。

　　烤香辣鴨脖做法

　　1、鴨脖沖洗干凈，切成小段。

　　2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖。

　　3、在鴨脖上抹上芝麻辣油，放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱。

　　4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、在超市買一袋鹵料比自己配置方便并且味道好。

　　2、鹵料要稍微咸一點(diǎn)才有味。

　　3、因為要烤制，鴨脖煮好后要立即拿出來，否則要晾干才能烤制。

　　4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁，朋友都說比市場買的要好吃。

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