燒麥的做法,燒麥做法技巧
燒麥怎么做呢?想要了解燒麥的正宗做法，燒麥怎么做更好吃?如果你想要學習制作燒麥,那么下面分享的燒麥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的燒麥做法技術配方來學習制作燒麥,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的燒麥啦。下面就讓我們來看詳細的燒麥做法吧。
材料：
a, 糯米 100 克，豬油 20 克，黑鱈魚一塊，餃皮 250 克，蔥一根，燕，糖，蠔油，料酒，黑胡椒碎 .
b ，裝飾：黑鱈魚粒，蟹黃。
鱈魚燒麥的做法過程：
1， 糯米浸泡半天，蒸熟，劃散。黑鱈魚兩面煎，去皮去骨，切成小粒備用。
2， 糯米與黑鱈魚粒加豬油，蔥，料酒，蠔油，鹽，糖，黑胡椒碎拌勻。
3， 取一張餃皮，放糯米餡，虎口一握成花瓶形。
4， 在瓶口點綴鱈魚粒和蟹黃。
5， 蒸籠蒸 3 分鐘即可。
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