千層油酥餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-04-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　千層油酥餅怎么做呢?想要了解千層油酥餅的正宗做法，千層油酥餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作千層油酥餅,那么下面分享的千層油酥餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的千層油酥餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作千層油酥餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的千層油酥餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的千層油酥餅做法吧。

　　食材明細(xì)

　　主料

　　面粉

　　500g

　　溫水

　　300克輔料

　　面粉(油酥用)

　　200克

　　食用油(油酥用)

　　100g

　　蔥花

　　適量

　　鹽

　　一勺

　　千層油酥餅的做法步驟

　　1把面粉和溫水混合之后揉成面團(tuán)，醒至半小時

　　2把制作油酥的材料面粉食用油鹽和蔥花混合攪拌均勻

　　3案板上抹油

　　4把醒發(fā)好的面團(tuán)分成一個個面劑子

　　5按扁

　　6搟成薄薄的面片

　　7摸上油酥，并劃上一道口，如圖

　　8然后順著口慢慢卷起來

　　9卷成三角形，如圖這樣

　　10按扁，從上到下按扁

　　11然后用搟面杖搟成餅行

　　12不粘鍋放入一點油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制兩面金黃就可以了!

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