南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨
南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨?南京樂山甜皮鴨是江蘇南京地區(qū)著名的南京風(fēng)味特色小吃食品，是江蘇南京人民群眾喜愛的美味家庭小吃食品。南京樂山甜皮鴨是用鴨子作為主要食材，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨
南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法
2.樂山甜皮鴨飄香底料的配比、熬制
3.各種干香料的搭配比例
4.樂山甜皮鴨底湯的熬制方法
5.樂山甜皮鴨涮菜的處理加工
6.各種口味蘸料的制作
7.主料樂山甜皮鴨的全套制作過程
南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)方法
食尚香南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)班老師會對南京食尚香學(xué)員進行專業(yè)系統(tǒng)的南京樂山甜皮鴨小吃培訓(xùn)項目技術(shù)培訓(xùn)，保教包會，學(xué)會為止
南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨?南京樂山甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩;嚼在口中，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中讓人回味無窮。常吃樂山甜皮鴨可以促進血液循環(huán)，振奮胃功能，祛風(fēng)止痛，溫燥除濕，補腎助陽。對于降低血壓，抗心律不整也有很好的作用
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20-09-12 10:54:44
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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- 蛋糕西點
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- 鹵菜鹽焗
