重慶小面培訓(xùn)哪里好，哪里的重慶小面培訓(xùn)好？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。學(xué)正宗的的重慶小面技術(shù),就到南京食尚香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校!
重慶小面的醬料配方：
A料:重慶削面香料25g，四川辣椒25g 印度辣椒25g(用水泡濕)
B料:花椒面 25克 (打濕20%)細(xì)辣椒面10-15克 油 2種 雞油或者豬油半斤 色拉油半斤
熱鍋涼油——炒A(5-10分鐘炒掉水分)——豆瓣醬30克-50克(郫縣紅油豆瓣醬)3-5分鐘——料酒醪糟10克(去腥去味中和味道)10秒——蒜泥50克(增香)發(fā)黃——關(guān)火——雞精味精各20克——放B——底料成品
重慶小面成品：一碗面150-200克 +醬料20-30克+蔥花香菜芽菜
基本上一碗重慶小面150-200克，醬料20-30克，加上蔥花香菜芽菜等就可以做一碗簡單粗暴的重慶小面，所以重慶小面的成本并不高，這么熱門的小吃項目一定要推薦給各位商業(yè)街開店的親。
現(xiàn)在重慶小面的市場售價在素8-12 葷10-20，一天下來賺至少兩倍的錢，醬料方便儲存十分方便經(jīng)營。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、開店的建議和指導(dǎo)
8、免費跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級
9、免費安排到學(xué)員實體店去實習(xí)
相關(guān)資訊
-
南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣
南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣 南京雨花臺區(qū)是江蘇南京南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多
22-07-29 14:30:57
-
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好? 南京重慶小面是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的面食。南京人對重慶小面的熱愛…了解更多
22-04-07 09:00:22
-
-
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)? 南京重慶小面不僅擁有獨特的口感，而且還具有緩解壓力的特點。一家賺錢的南京重慶小面…了解更多
22-02-09 09:17:25
-
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢? 南京重慶小面是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的南京風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天早上…了解更多
21-11-17 08:45:52
-
-
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班?重慶小面是眾多面食品牌中的一種，與普通面條是有所不同的，制作方法就有不同…了解更多
21-08-14 12:39:55
-
-
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費多少
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費多少? 重慶小面作為重慶比較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前…了解更多
21-03-23 11:31:07
-
正宗重慶小面價格，學(xué)重慶小面的價格
正宗重慶小面價格，學(xué)重慶小面的價格? 南京食尚香重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街…了解更多
21-03-04 14:10:16
-
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班? 重慶小面是重慶4大獨具特色其一，屬于重慶面食的1種發(fā)源于重慶，是重慶的主食其一，…了解更多
20-12-01 11:21:42
-
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)? 重慶小面是重慶四種獨具特色其一，隸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶…了解更多
20-10-20 10:53:22
-
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)? 重慶小面，是重慶4大獨具特色其一，屬于重慶主食的某種起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
20-04-21 11:07:23
-
學(xué)做重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:02:31
-
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓(xùn)中心？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:01:36
-
學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-08 10:56:24
-
特色名重慶小面培訓(xùn)，學(xué)小面什么時候報名？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不…了解更多
19-03-08 10:37:45
-
-
比較好重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊。開設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 10:31:05
-
重慶小面店培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)重慶小面哪家好？
重慶小面培訓(xùn)項目介紹 對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。…了解更多
19-03-08 10:28:01
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
