各類(lèi)重慶小面培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)那家好？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?
面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡(jiǎn)單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開(kāi)，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c(diǎn)面時(shí)，再將一份面條放入沸水中煮開(kāi)，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1、重慶小面技術(shù)的系統(tǒng)講述;
2、重慶小面原材料的選購(gòu);
3、重慶小面食材的加工、儲(chǔ)存;
4、重慶小面技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、重慶小面技術(shù)的工藝步驟;
6、重慶小面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、重慶小面各系列原材料的貨源渠道;
8、店面選址與經(jīng)營(yíng)管理技巧，投資分析等。
重慶小面利潤(rùn)分析
開(kāi)家重慶小面店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為15萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出15*65%=9.75萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家重慶小面店一個(gè)月大概能有3萬(wàn)左右的利潤(rùn)。
食尚香重慶小面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,重慶小面培訓(xùn)服務(wù)好，收費(fèi)不高，不會(huì)在中途添加費(fèi)用;
2,理論+實(shí)踐，以實(shí)踐為主，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)際情況，制定合適的教學(xué)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,重慶小面培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo)，幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
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課程分類(lèi)
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
