學重慶小面地方在那里？

時間：2019-02-22 來源：南京小吃培訓點擊：

　課程介紹

重慶小面

　　重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中比較簡單的一種。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。

　　重慶小面培訓種類

　　小面，豌雜面，雜醬面，榨菜肉絲面，牛肉面，牛腩面，肥腸面，排骨面，豬手面，泡椒雞雜面，泡椒豬肝面，原湯抄手，紅油抄手

　　培訓內容：

　　1、原材料的選購與加工方法。

　　2、碗底紅油的制作方法。

　　3、秘制醬油的制作

　　4、高湯的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。

　　6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

　　7、開店的建議和指導

　　8、免費跟蹤服務及終身技術升級

　　9、免費安排到學員實體店去實習

　　重慶小面培訓時間

　　重慶小面培訓時間一般根據(jù)重慶小面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，重慶小面培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么重慶小面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個重慶小面培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在重慶小面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好重慶小面技術。重慶小面培訓方式：培訓老師親自指導學員自己動手實踐操作，老師從旁指導考核學員作品

　　重慶小面培訓費用

　　一次收費，中途不以任何理由收取其他費用

　　報名優(yōu)惠

　　1.學員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌

　　2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

　　3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

　　4.后期技術升級：技術更新，后期不懂可以來校復學

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

　　6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!

　　如何成為地道的重慶小面!

　　重慶小面的精髓是面里的味道，

　　地道小面的第一步是備齊十幾種家常調料。

　　想成為一碗優(yōu)秀的正宗小面，

　　這個還在于花椒、油辣子和豬油這三股旋風才行。

　　麻辣小面，麻字當頭，麻味不僅要夠勁，還有夠香，

　　靠的就是紅花椒和青花椒的混合配搭，

　　文火烘炒，研磨成粉，

　　做到麻而不澀，醇香濃烈。

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