▎

鹽焗雞培訓(xùn)

時間：2022-09-17 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

鹽焗雞培訓(xùn)

項目名稱：	鹽焗雞培訓(xùn)	學(xué)習(xí)時間：	短期班
項目品牌：	食尚香	學(xué)習(xí)方式：	現(xiàn)場實踐，學(xué)員親自動手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容：	鹽焗雞培訓(xùn)全套技術(shù)	原料設(shè)備：	不受任何限制
學(xué)習(xí)品種：	見具體介紹	售后服務(wù)：	永久售后服務(wù)

　　想學(xué)做鹽焗雞小吃嗎?

　　在茂名引發(fā)一股吃鹽焗雞熱潮。該菜館的雞，都是到高州農(nóng)民家中購買來的走地放養(yǎng)雞，雞肉質(zhì)結(jié)實兼有濃郁的雞肉香味。走地放養(yǎng)的雞，必須飼養(yǎng)日子達(dá)到250日至300日，肉質(zhì)才達(dá)到不老不嫩，皮爽肉滑的效果。制作高州鹽焗雞，要用砂紙包好，放入瓦煲內(nèi)，再用炒燙的生曬粗鹽焗制，食時皮爽肉滑，肉質(zhì)甘香。高州蔥油雞、高州蔥油鴨則是用沙姜、香蔥頭配合上十多味香料烹調(diào)而成，肉質(zhì)甘香嫩滑，具有一股獨特的香味沁人心脾，令人回味無窮。

　　鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方?

　　鹽焗利用物理熱傳導(dǎo)的機理，用鹽作導(dǎo)熱介質(zhì)使原料成熟，加熱時間以原料成熟為準(zhǔn)，一般不太長，從而保持原料的質(zhì)感和鮮味。用錫紙包裹加熱，可以使原料中的水分有一定程度的散發(fā)，這也起到濃縮原料鮮味的效果。焗是廣東方言中的一個多義詞，烤的意思。有鎖住香氣的意思。“焗”字在粵菜中出現(xiàn)的頻率是非常高的，但是細(xì)分起來，它大致有四個含義，一是焗這種烹調(diào)方法，比如我們常說的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思，比如爐焗、瓦缸焗;三是復(fù)合型的“焗”制方法，比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發(fā)。

　　鹵菜小吃的種類

　　鹽焗雞、鹽水鴨、手撕雞等等。

　　鹽焗雞培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鹽焗雞就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鹽焗雞店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

　　2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)鹽焗雞的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　鹽焗雞學(xué)習(xí)方式

　　按照鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　鹽焗雞起源故事

　　鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。

　　據(jù)傳，有一位客家婦女兒女成群，其中一位小孩體弱多病，因當(dāng)時缺乏各種營養(yǎng)食品，就將用鹽腌制后的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，小孩食用后，身體逐漸恢復(fù)，強壯起來，并參加科舉考試，中了狀元。后來這種菜肴家喻戶曉，成為每位客家婦女都能烹制的拿手菜肴。

　　營養(yǎng)價值

　　鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。

報名優(yōu)惠

1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
2.創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計
3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖
4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

鹽焗雞利潤分析

　　開一家鹽焗雞店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于鹽焗雞的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的鹽焗雞店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的鹽焗雞店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開鹽焗雞店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當(dāng)然每家鹽焗雞店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

鹽焗雞培訓(xùn)哪家好

　　在剛開始接觸鹽焗雞培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習(xí).判斷一家鹽焗雞培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:

　　1,鹽焗雞培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　2,鹽焗雞培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

　　3,鹽焗雞培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

　　4,鹽焗雞培訓(xùn)機構(gòu)資質(zhì)

　　5,學(xué)員的評價,鹽焗雞培訓(xùn)機構(gòu)的口碑

　　6,鹽焗雞培訓(xùn)機構(gòu)的售后

食尚香鹽焗雞培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,鹽焗雞培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

鹽焗雞培訓(xùn)時間

　　鹽焗雞培訓(xùn)時間一般根據(jù)鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么鹽焗雞培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹽焗雞技術(shù).

鹽焗雞培訓(xùn)價格

　　來食尚香學(xué)習(xí)正宗的鹽焗雞技術(shù),鹽焗雞培訓(xùn)的價格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的鹽焗雞培訓(xùn)收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!