在家做那個(gè)馬拉糕的，那里有教馬拉糕

在家做那個(gè)馬拉糕的，那里有教馬拉糕?馬拉糕是傳統(tǒng)化的廣式茶樓點(diǎn)心，而香港的港式馬拉糕，又稱(chēng)為古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常用的點(diǎn)心其一，特點(diǎn)其一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算作蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，最終放到蒸籠蒸制而成。茶樓內(nèi)的馬拉糕一般制成一大型圓狀，割開(kāi)成小塊發(fā)售。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時(shí)十分蓬松、柔軟，含有輕微的香味兒。若發(fā)酵足夠，馬拉糕的顏色會(huì)變?yōu)樯詈稚?。亦有?jiǎn)易馬拉糕制法應(yīng)用紅糖并且無(wú)需發(fā)酵，但綿軟程度會(huì)稍低。

長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)馬拉糕原材料的選擇、初步加工

2.馬拉糕設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修

3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉等其它肉類(lèi)馬拉糕原料的加工處理和腌制方法

4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)馬拉糕原料的處理和制作方法

5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

6.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)

7.培訓(xùn)烤肉類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)，培訓(xùn)烤蔬菜類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)

8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)時(shí)間

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，從零課堂教學(xué)，學(xué)好就行，通常5天學(xué)好，看個(gè)人情況而定

長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)方法

從零課堂教學(xué)，實(shí)踐活動(dòng)和方法論集成化，當(dāng)場(chǎng)演示課堂教學(xué)，由資深馬拉糕技術(shù)專(zhuān)家一對(duì)一輔導(dǎo)，直至學(xué)好就行

長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)價(jià)格

純正馬拉糕加盟費(fèi)用較高，比不上立即學(xué)習(xí)培訓(xùn)純正馬拉糕技術(shù)應(yīng)用，并得到馬拉糕技術(shù)培訓(xùn)總部全方位扶持更牛。想詳細(xì)掌握馬拉糕技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用多少錢(qián)。

長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.秘制馬拉糕底料烹制，麻辣鮮香回味無(wú)窮

2.三十多種做法，持續(xù)不斷的新品研發(fā)服務(wù)

3.標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，具有強(qiáng)勁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

4.核心配方交給學(xué)員，讓你后顧無(wú)憂

5.小本投入、賺錢(qián)率達(dá)到500%多

6.總部提供帶有統(tǒng)一的形象識(shí)別的物料，囊括開(kāi)店所需的必要設(shè)備，用具用品，讓您無(wú)憂創(chuàng)業(yè)